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回基隆 專題

基隆海上黃金!飛魚卵的創意家-「阿里棒棒」創辦人王小芳專訪

Angel Chang by Angel Chang
2020 年 10 月 29 日
in 專題, 職人心
0
阿里棒棒-王小芳

致力推廣基隆在地漁產與加工品的「阿里棒棒」,就是要讓你品嚐到來自大海的鮮味!

中短髮搭上粗框眼鏡,樸實的裝扮卻遮掩不了靈魂的熱情,大大眼睛親切微笑的小芳媽媽是「阿里棒棒」的創辦人。起初對漁業完全不熟悉是個門外漢的她,到底是如何從無到有創建了「阿里棒棒」這個品牌?

電子業十七年後,職涯大拐彎

阿里棒棒-招牌
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

王小芳是土生土長的基隆人,求學、工作結婚生子都在基隆,她原先在六堵工業區的電子科技業上市公司任職,人資、行政、總務的職務她都做過,當了十七年的上班族。

因緣際會之下結識了黃彰琦執行長,王小芳這才反思到她雖然生長在基隆這個海港城市,卻對大海、漁業一知半解,基於愛基隆與宣揚海洋文化理念給民眾的心,王小芳才踏入漁產加工業的領域,選擇延續舊公司飛魚卵加工商品為主軸,決心自立品牌「阿里棒棒」。

阿里棒棒-啵啵肉乾飛魚卵
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
阿里棒棒-精釀啤酒
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

阿里棒棒,是達悟族對「飛魚」的尊稱,是天神賜予人們的禮物。每年的五月中旬至七月底是飛魚產卵的季節,外形金黃圓潤的飛魚卵有著「海上黃金」的稱號,而基隆的飛魚卵產量高居全台灣之冠,但捕獲的飛魚卵大多以外銷日本為主,王小芳立志將這樣來自大海極鮮的珍饈推廣給更多台灣民眾品嘗,「阿里棒棒」的品牌就此應運而生。

一步一腳印,每個環節她悉心投入

不同於先前內勤工作上下班打卡制的單純上班族生活,王小芳因創業阿里棒棒開始認識漁民、拜訪生產加工場,也著手業務推廣;萬事起頭難,有鑑於前公司倒閉的影響,大家對新品牌難免持保留態度,但王小芳仍積極地尋找合作夥伴,並重新去拜訪舊客戶找訂單,就連線上客服、出貨包裝她也都親力親為,完全沒有假日。熱愛工作的心與發揚基隆魚產加工品的使命感,大大小小的行銷活動她也必定親自出席,相當認真。

#食在安心的保證

阿里棒棒-飛魚卵香腸
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

飛魚同烏魚是屬迴游魚類,對於魚卵的取得卻截然不同,一般民眾的印象會是烏魚的殺魚取卵,不同於此,飛魚的習性是喜歡產卵於大片的海藻,漁民利用此特性將稻草所編成的草包鋪置在飛魚洄游的路徑上,誘使飛魚產卵,再將附滿魚卵的草包收集回來進行加工,這是環保永續的好方法,不用殺掉飛魚就不會破壞海洋生態,漁業署針對飛魚卵的產量也有限制,因此更沒有造成海洋資源枯竭的問題。

阿里棒棒-飛魚卵香腸2
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
阿里棒棒-啵啵肉乾
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

而阿里棒棒的魚卵除了有取得「基隆市生鮮農漁產品品質證明標章」外,公司更取得基隆地區優質漁產業者的「基漁優鮮」標章認證。所生產的飛魚卵加工商品也通過SGS合格檢驗,她為了讓大眾得安心吃,防腐劑一點都不加。

#飛向國際的願景

阿里棒棒 飛魚卵禮盒
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

阿里棒棒自詡為飛魚卵的創意家,商品有飛魚卵香腸、飛魚卵水餃、飛魚卵包子、飛魚卵豬肉乾等等,真的是創意滿點,包裝禮盒也充滿巧思,除了在自家官網及各大網站YAHOO、PCHOME、MOMO購物平台上可以訂購,兩年前更在重要節日像是端午、中秋節及過年檔期與OK、萊爾富超商做預購活動,近期在基隆正濱漁港旁的門市也開放網路預約來店自取。

由於商品不加防腐劑的緣故,為求新鮮好品質需低溫冷藏或冷凍保存,王小芳未來將傾力開發常溫商品,以利飛魚卵休閒食品禮盒能讓國人當作伴手禮飛上國際。

王小芳也說,漁民以往在台灣被看作是比較低層的工作,不過在日本「漁師」可是很專業的職人,期望消費者在享用每一口漁產或漁業加工品的同時,都能感念這是討海人頂著天候揮灑汗水而來,漁民也會因此有從業的驕傲感,也或許能提升年輕人投入漁產相關行業一同努力,讓基隆漁產業更蓬發,營造共好,這也是「阿里棒棒」未來發展的目標。

阿里棒棒 ALI BANG BFNG
創始時間:2014年
門市據點:基隆市中正區北寧路71號
聯絡電話:(
02)2469-0800
營業時間:08:00am-17:00pm
網路訂購:這裡買

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  • 責任編輯:Angel Chang
  • |核稿編輯:Alin Liao
資料/圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
本文由基隆海嗨編輯室採訪整理,非經授權請勿任意轉載
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Tags: 基隆基隆伴手禮王小芳誰來午餐阿里棒棒飛魚飛魚卵飛魚卵豬肉乾飛魚卵香腸黃彰琦
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Angel Chang

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