在遊客眼中，基隆就是廟口出名，找吃的也是去廟口，卻不知道在地人認證的一級戰區「孝三路商圈」，因為鄰近基隆火車站，因此特色小吃、傳統基隆味麵店、創意料理隨處可見，完全是美食集中地，而大多數老基隆人的早餐，基本就是一碗乾麵、搭配一碗餛飩湯，是屬於記憶中的美食，也是從小吃到大的味道。想嚐嚐基隆人從小吃到大的滋味，動身到孝三路準沒錯！
1.基隆孝三大腸圈
店名：基隆孝三大腸圈
地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號
電話：02-24280579
營業時間：二至六10：00－18：00、日10：00－17：00（周一公休）
孝三大腸圈使用純正新鮮豬大腸手工灌製，以鹽水清洗去腥味，內餡以蝦米、紅蔥頭等精心調製的醬汁去炒蒸熟的米飯，腸衣呈現油亮光澤，整體非常緊實，米粒不散爛，紮實且帶有清香，由於事先已拌炒過內餡，味道充足，即使不沾醬也能品嚐出原始的美味。
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2.遠東賴家水煎包
店家： 遠東賴家水煎包
地址：基隆市仁愛區忠三路91號
營業時間：05：30－18：00 （周三公休）
遠東賴家水煎包，佛心來的銅板價，一顆只要十元，共有四種口味：鮮肉包、韭菜、高麗菜加肉、高麗菜純菜，每一顆都是當天現包的，非常新鮮。煎過後酥脆軟厚的外皮，將內餡的湯汁完全包住，讓人一口咬下會油爆嘴唇，是在地物美價廉的好滋味。
3.孝三路無名麵攤
店家： 孝三路無名麵攤
地址：基隆市仁愛區孝三路52號
營業時間：07：30－13：30 （周日公休）
來到孝三路無名麵攤，特別推薦綜合湯，內含豬肚、蚵仔、豬腸、赤肉、豬肝，滿滿料一碗，絕對可以補充大量蛋白質，再配上必點的乾麵或是滷肉飯，從早上飽到中午完全沒問題！
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4.安一海南雞飯基隆總店
店名：安一海南雞飯基隆總店
地址：基隆市仁愛區孝三路70號
電話：02-24211448
營業時間：11：00－14：00、16：30－20：00（周日公休）
安一海南雞飯便當所附的白飯非一般白米飯，而是使用雞湯煮成的香米，粒粒入味且帶有鹹香，而海南雞飯選用去骨雞腿肉，外觀油亮、肉質滑嫩，再搭上由檸檬汁、辣椒、大蒜組成的靈魂要角「海醬」，更替這頓佳餚加分不少。
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5.Sr. Nio 尼爾先生
店名：Sr. Nio 尼爾先生
地址：基隆市仁愛區孝三路26號2樓
電話：02-24287181
營業時間：11：00－21：00（周二公休）
尼爾先生賣的不是乾麵、大腸圈、肉圓，而是道地的美式食物－熱狗堡和漢堡，口味與選擇性都十分多樣。當美式熱狗堡遇上日式的炒麵麵包，最後在孕育美食的基隆誕生，美式、日式、台式三者完美融合一次滿足！
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- 責任編輯：Jessica Jhuo
- ｜核稿編輯：Alin Liao
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