跟著達人醬吃就對了！他是攝影愛好者，也是美食家：基隆在地「美食部落客」袁彬專訪

如果有深入在基隆各個社團的人，提到美食介紹，應該能夠常常看見他的身影。他是袁彬，是一位美食部落客，同時也是食尚玩家2021年圈圈計畫的基隆區代表。身為土生土長的基隆人，深耕基隆美食，開立部落格四年多以來，累積三百多篇文章，都是一步一腳印自己「吃」出來的，希望家鄉美味能夠被更多人認識。

用相機鏡頭蒐羅基隆美食

作為基隆人的袁彬熟知許多在地好味道，大方、不藏私的個性使他自大學起就不斷將從小到大品嘗過的美味紀錄下來，一道美食從食材準備、料理過程；一直到最終呈現在食客眼前的菜餚利用網路傳播讓更多人知道，不僅在痞客邦累積不少圖文作品，也出沒在各大基隆人相關社團，更是加入《食尚玩家》的「部落客圈圈計畫」成為基隆區代表，該計畫總共分為12區，各自由該圈圈的區長攜手當地部落客們推廣、整合在地美食情報，而基隆區由袁彬起頭，致力將基隆地方特色發揚光大。

立志推廣基隆美食

說到基隆美食，也不能不提「乾麵」這項代表性的平民美味，原來基隆的乾麵與外縣市的概念不太相同，因議員提出基隆乾麵節的構想，袁彬也想藉此想法作為基隆舉辦美食祭的開端，為此創立「全台乾麵俱樂部」的臉書社團網羅全台各地對於乾麵的見解，甚至還邀請到基隆美食作家曹銘宗老師為「乾麵」下其註解，要與眾多志同道合的粉絲發掘出更多關於美食背後的故事，由此可見其用心程度。袁彬分享道：「舉辦美食季一直是心中想實踐的目標之一。看著台中、天母所舉辦的美食盛會，基隆不也能擁有自己的特色美食推廣活動嗎？」於是舉辦基隆美食造節活動的志向逐漸在他的內心成形，藉著社群凝聚眾人力量，期盼未來有一天基隆也可以有屬於自己的美食祭！

自辦部落客養成班

以基隆為出發，除了致力推廣美食以外，社群網路的傳播力量也極其重要，善用工具便可以事半功倍。因此，袁彬創立「奈米咖工作室」，這是一個專門提供自媒體部落客的培育課程服務，落腳於正濱漁港彩虹屋對面的gongyu，未來希望能培養出更多在地部落客一同推廣引以為傲的基隆美食，讓基隆觀光能夠更發光發熱。

袁彬的書寫美食旅遊筆記
成立時間：2018年
電話： 0932-259-365
臉書粉絲團：袁彬的書寫美食旅遊筆記