初春冰室是位於基隆仁愛區的一家網美打卡冰店，店名取自當日的「立春」節氣，專賣日式感刨冰。初春冰室店內裝潢高顏值，有著歷經八十幾年都未曾開啟的四扇門，擁有日式復古風情的老宅氛圍，巧妙改建後既展現了懷舊情懷，又帶來新鮮感。初春冰室的冰品豐富且份量十足，特別推薦口感甜滋滋的草莓牛奶冰和青肉哈密瓜冰。初春冰室的懷舊氛圍與文青風格相得益彰，用餐舒適愜意，是基隆不可錯過的冰店之一，讓人品味冰與美的完美結合。
基隆冰品推薦 初春冰室
初春冰室店外裝潢
初春冰室店內環境
翻修的老屋建築蛻變為冰店，門牌上頭寫著「簡寓」兩個字，彷彿將所有老建築經歷的種種回憶濃縮於此。
不難發現老闆對於想保留老台灣文化的心意，原先店門口的四扇門將其拆下後，擺放在店內作為裝飾；磨石子洗手台、浴櫃、鐵花窗、長桌板凳、古董電視機、老時鐘等許多物品整齊排列於冰室，想起小時候在阿嬤家的趣味記憶開始與享用美食的心情產生新連結。
初春冰室餐點表現
初春冰室供應許多甜品與冰品，且盛裝的木盤別有巧思，右下角處是初春的LOGO，在店內招牌上也清楚可見，圖案中的碗裡盛裝的是宛如小山丘一般的冰沙，碗的外圍印上「初春」二字。
菜單上的食材配料，像是黑糖粉粿、芋圓、地瓜園皆是純手工製作。「四季水果冰」在如同雪片般的冰沙小山鋪上草莓、番茄、鳳梨、楊桃、木瓜、香蕉、蘋果、芭樂等新鮮水果，最後淋上蜂蜜點綴，好吃又清爽。
「蜜芋頭冰」配料豐富，手工芋圓以及地瓜圓、蜜紅豆、珍珠、黑糖粉粿，其中地瓜是選用口感層次較為豐富的栗子地瓜，滋味更佳。
初春冰室的刨冰也有多種配料可以選擇，最特別的是可以單獨挑選想吃某種口味的芋圓，對於想吃芋圓但吃芋頭會過敏的人來說，可以純點地瓜圓，是很貼心的方案。
初春冰室成為仁一路上另一道美麗的風景，運用老建築特殊的氛圍結合創意特色的冰品，為這棟房子注入新的靈魂。
初春冰室常見問題FAQs
初春冰室怎麼去？
自行開車：從國道一號出口下交流道→基隆火車站/廟口夜市方向→向右轉進入仁一路（建議可以先停放至信義國小地下停車場後，再步行前往）
大眾運輸：
1.搭乘台鐵火車到「基隆站」下車，搭乘市區公車201於「愛六路口」站下車
2.或搭乘市區公車202、203、204於「衛生福利部基隆醫院」站下車→朝義四路前進→通過吉羊橋→左轉進入仁一路
3.搭乘客運2088可於「愛六路口」站下車
初春冰室附近的停車場？
田寮河畔路邊停車格、信義國小地下停車場
初春冰室 消費說明？
刨冰系列任選四種70元起、特色冰品價格大約落在90至220間
另有果汁、甜湯等各式飲品
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- 責任編輯：Serena Wu
- 核稿編輯：Alin Liao
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