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Home 美食

斜坡上的「坂道咖哩」:基隆日式簡約風小店,網友激推辣味咖哩醬、爆汁唐揚雞!

Serena Wu 作者 Serena Wu
2021 年 4 月 26 日
在 美食
0
坂道咖哩

市面上有許多種類的咖哩飯,口味有偏甜的、偏辣的,身為咖哩控的你,最喜歡哪一種呢?社友 Chun Liang Chen 在 基隆人日常臉書社團 分享位於少將腳附近的「坂道咖哩」,他認為越是簡單的食材,要煮到好吃反而是非常具有挑戰性的,其中特別推薦坂道咖哩帶有辣味的咖哩醬,貼文發佈後引發不少網友熱議,表示:「吃一次成主顧」、「新鮮又好吃」。

店家:坂道咖哩
地址:基隆市仁愛區仁四路19巷3號
電話:02-24280609
營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30(周一公休)

坂道咖哩
本圖由Chun Liang Chen授權刊出

「坂道」在日文中有「斜坡」之意,咖哩口味以雞高湯為基底,加入大量洋蔥、蔬果與馬鈴薯燉煮六小時以上,咖哩醬帶有辣度,搭配來自花蓮的富麗米,與金黃色咖哩醬汁相互幫襯,且除了米飯之外,也可選擇烏龍麵。另外也能向店家預定龍蝦咖哩套餐,豪邁品嚐基隆海鮮。

坂道咖哩
本圖由Chun Liang Chen授權刊出
坂道咖哩
本圖由Chun Liang Chen授權刊出
坂道咖哩
本圖由Chun Liang Chen授權刊出
坂道咖哩
本圖由Chun Liang Chen授權刊出
坂道咖哩
本圖由Chun Liang Chen授權刊出
坂道咖哩
本圖由Chun Liang Chen授權刊出

<原文刊自基隆人日常社團>

原文截圖如下:

Chun Liang Chen 在 基隆人日常社團 發文

社團大推的咖哩,吃了還想再來吃!

經常看團友推薦這家「坂道咖喱」本身也是咖哩控,哪經得住一再引誘,昨天下班想說碰碰運氣去朝聖一下,看看還有沒有供餐,要謝謝店家,即便已近打烊,還願為我們做餐,犒賞飢腸轆轆的小小社畜,不得不說,才吃口咖哩,有種整個人都活過來的感覺!很難想像比台北更優惠的價格,卻能吃到不輸台北名店的口味,讓人刮目相看…我終於可以跟朋友說,來基隆除了吃海鮮,也可以吃吃這家好吃的咖哩飯!

越是簡單的,要煮的好吃越是挑戰。我們喜好偏辣,吃過不少店,雖標榜辣味,但都僅僅是微辛,但坂道的辣味,是真的會辣的,當然可以選擇自己喜歡的辣度,辣味加上本身濃郁的咖哩,味道的層次是堆疊上去,我個人給4.5顆星

我個人不喜歡裹粉太多,他們的裹粉不會搶戲,炸得也是恰恰好,酥脆酥脆的!尤其唐揚炸雞,那個汁液在咬下瞬間流出,鮮嫩感滿分,至於豬排也不錯,表皮麵包粉酥脆,肉不致於過老,但我個人肉控,豬排厚一點更棒,哈哈,不過他對的起這個價錢啦!唐揚雞我給他4顆星,豬排3.5顆星

米飯是咖哩的好朋友,坂道的米飯煮得不含糊,那種粒粒飽滿感,不會過濕,伴隨著咖哩一濃一淡,相互拉抬,口感口味彼此幫襯,米飯也給4顆星

這次真的很可惜,沒吃到傳說中的豪華料理和牛和龍蝦,下次一定要儘早訂一下下來吃吃看,相信一定更棒!趁著假日有興趣的團友一定要去試試看,聽說假日經常客滿,去先預訂,免得流口水乾著急,哈哈,吃過再來美照共享一下!

坂道咖哩

網友表示:
「吃起來」
「沒吃過耶感覺不錯」
「很不錯 大人的口味」
「推 吃一次成主顧」
「評語就是「好吃、值得吃、必須吃」!就醬」
「咖哩好吃」
「新鮮又好吃」
「好吃一直吃」

坂道咖哩
圖片來源:Chun Liang Chen提供

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以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

  • 責任編輯:Serena Wu
  • |核稿編輯:Alin Liao
資料/圖片來源:基隆海嗨編輯團隊編輯/Chun Liang Chen攝影授權
本文由基隆海嗨編輯室整理,請勿任意轉載
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標籤: 坂道咖哩基隆咖哩飯基隆咖哩飯推薦基隆美食本港龍蝦咖哩套餐
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Serena Wu

Serena Wu

#喜歡睡喜歡吃 #有美食的地方就有我 #自詡成為基隆第一文藝少女 土生土長基隆人,在不同城市居住過後,還是最喜歡基隆。

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