成功市場「鮨順揚」老師傅40年的日式料理手藝，帶你吃出基隆海產最鮮甜的滋味

基隆的成功市場裡有不少饕客們熟悉的美食，有阿標麵攤、QQ麵疙瘩等等美食。2021年3月10日，成功市場1樓又新開了一間日式料理店「 鮨順揚 」，擁有40年日式料理經驗的老師傅，要用基隆最新鮮的漁獲，做出讓你最印象深刻的料理。

鮨順楊

用餐環境

成功市場共有4層樓，地下1樓是饕客們最熟悉的美食廣場，2樓則是販售蔬果和生鮮，1樓也是販賣蔬菜，還有少部分販售熟食的小店面，而鮨順揚的店面就位在1樓的最底層，從門口看進去是濃濃的日式風格，有紅色燈籠、櫻花和天狗面具做裝飾，好像一秒來到日本似的。門口也掛上了推薦餐點，選擇障礙症發作的時候，不妨可以參考這個做選擇。簡單的店面裡有些許的單人座位，也有四人座的方桌，用餐的尖峰時段可能需要稍待片刻。

餐點表現

來基隆就是要吃海鮮，有日式料理經驗的老師傅非常重視品質，選用基隆崁仔頂的新鮮漁獲，備料區裡的生魚片每塊看起來都好鮮美。看著老師傅正切著生魚片、用心地替丼飯擺盤，端上桌的剎那，一定也要讓手機先食用再說，在鮨順揚還有特別的醃漬小九孔和老師傅獨門特調的五味醬，搭什麼都合適。菜單上除了生魚片之外，也有握壽司、冷盤和燒烤炸物等等，如果是點丼飯，還會附送一碗味噌湯。

常在成功市場裡走跳的饕客們又多了一個新選擇，下次你也可以帶上你的家人、朋友，到這個滿是日本風味的日式料理店，品嚐日式料理職人的獨門料理。

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