仁愛市場一樓是以販賣生鮮及蔬食為主，二樓聚集了眾多美食，不只有炒麵炒飯、壽司丼飯、古早味小吃，還有多家咖啡、甜點店。仁愛市場就像是基隆人的第二個廚房，在這裡可以買到所有你想吃的東西，近幾年也有許多觀光客慕名而來。位在仁愛市場2樓的「 阿嬌炒麵 」，是許多老基隆人的口袋名單之一，已經從第一代交棒給第二代的阿嬌炒麵，有許多忠實的顧客，所以在用餐的尖峰時刻通常是需要稍待片刻的。
阿嬌炒麵
用餐環境
經營許久的阿嬌炒麵，交接給第二代經營後招牌也有了新氣象，Q版的人像畫風配上可愛字體，讓人感覺更加親切了。玻璃櫥櫃內是一碗碗新鮮的配料，等著一起下鍋拌抄，這裡不管什麼時段，人潮依然是絡繹不絕，看著廚師們馬不停蹄地翻轉著鍋子，香氣也跟著飄散出來，讓人肚子也跟著餓了起來。
餐點表現
阿嬌炒麵使用的是自製的豬油，炒起來香氣十足，吃起來也很夠味。餐點包含了各式燴飯、炒麵、湯麵都有，麵條也可更換成油麵、烏龍、米粉或是年糕，最多人推薦的是咖哩什錦炒麵，使用咖哩粉拌炒出來的咖哩香氣特別濃，什錦配料也很豐盛，有木耳、貢丸、肉片、豬肝、青菜、花枝、蝦子等等，給料一點也不手軟。
這裡不管是不是用餐時間，客人都很多，所以也有許多人選擇外帶回家，如果怕等候太久也可以先打電話預約餐點再去取餐。
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- 責任編輯：Cora Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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