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基隆愛四路夜市「圳記紅燒鰻」老基隆的味道,老饕推薦:紅燒鰻焿配飯簡單又滿足

Jessica Jhuo by Jessica Jhuo
2023 年 6 月 16 日
in 美食, 仁愛區
0
圳記紅燒鰻

位在基隆廟口旁、愛四路夜市裡的攤位「圳記紅燒鰻」是許多老基隆人從小吃到大的美食,紅燒湯頭清甜,炸鰻魚口感絕佳。時常有網友在 基隆人日常社團 中分享用餐心得,甚至有不少人指名「基隆的紅燒鰻只認可這一家」,還提到店家販售的餐點香氣十足卻不會過分油膩,但也有多數人表示,隨著物價飛快上漲,以前才45元的紅燒鰻焿如今都已經漲到兩倍價了,仍是無可取代的美味。另外,有基隆在地老饕留言推薦吃法「紅燒鰻湯加一碗白飯」,讓不少網友回應表示改天也要這樣吃看看。

店家:圳記紅燒鰻
地址:基隆市仁愛區愛四路32號(愛四路夜市內)
營業時間:16:00-23:00

本文重點
  1. 基隆愛四路夜市美食推薦-圳記紅燒鰻
    • 店面裝潢
    • 餐點表現

基隆愛四路夜市美食推薦-圳記紅燒鰻

店面裝潢

圳記紅燒鰻
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圳記紅燒鰻
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圳記紅燒鰻
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

餐點表現

圳記紅燒鰻魯肉飯
本圖由 許智傑 授權刊出
圳記紅燒鰻魯肉飯
本圖由 許智傑 授權刊出
本圖由 許智傑 授權刊出
本圖由 許智傑 授權刊出

<原文刊自基隆人日常社團>

原文截圖如下:

Vincent Yin 在 基隆人日常社團 發文:

基隆人日常

<原文刊自基隆人日常社團>

原文截圖如下:

許智傑 在 基隆人日常社團 發文:

網友表示:

「好懷念以前一碗只有45元的年代」、「我從55元開始吃,湯頭非常好喝,肉質很細緻」、「雖然很小碗,但湯頭很鮮甜,鰻魚品質也不錯」、「小小碗的紅燒鰻魚,十年未再品嚐的美食,還是很不錯」、「除了不便宜不能常常吃以外,口味上算很不錯了,在夜市小吃裡也算孤一味的老店之一」、「這攤好吃我從45元吃到現在」、「這攤湯頭非常好喝,紅燒鰻肉質細嫩,只是要挑骨頭很麻煩」、「兒時的回憶,記得媽媽總是買個5碗200元拌白飯吃,簡單的一餐一家子吃多開心」、「基隆的紅燒鰻只認可這一家,香氣十足、肉質鮮美,而且湯頭滿滿膠質卻不會過分油膩」、「我們從小到現在的吃法都是,紅燒鰻湯加一碗白飯就很美味了」


圳記紅燒鰻常見問題 FAQs

圳記紅燒鰻怎麼去?

開車前往:請依導航指示
步行前往:基隆車站南站出來後,走孝四路朝忠一路前進,接著走仁二路,經過基隆市第二信用合作社營業部,向右轉進入愛四路即可抵達,路程大約10分鐘。

圳記紅燒鰻周邊有停車場嗎?

基隆東岸地下停車場、博愛地下停車場、ViVi PARK基隆廟口停車場、吉祥收費停車場、統一停車場

圳記紅燒鰻價位如何?

2023年6月價格為紅燒鰻焿 90 元、魯肉飯 25 元;實際價格請依現場公告為準。


延伸閱讀

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  • 責任編輯:Jessica Jhuo
  • 核稿編輯:Alin Liao
基隆海嗨編輯團隊編輯/許智傑 攝影授權

 

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本文由基隆海嗨編輯室整理,請勿任意轉載
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Tags: 基隆廟口美食基隆愛四路夜市紅燒鰻焿魯肉飯
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Jessica Jhuo

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#馬爾濟斯鏟屎官 #愛吃愛玩又愛睡 #古靈精怪鬼點子多 是個整天想減肥,卻總是抵檔不了誘惑,又喜歡閒聊講八卦的小小編輯。

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