在基隆除了觀光客常去的廟口夜市擁有許多美食小吃以外,仁愛市場也隱身了許多在地人常光顧的小吃,而其中近期熱門的吳姳麵館,更是在地人和觀光客都極力推薦。雖然年輕卻擁有豐富經驗的老闆用女兒的名字命名麵館,讓店增添了 一份溫馨的親情,而店裡豐富餡料的餐點,亦是吳姳麵館特色之一。
店名:吳姳麵館
地址:基隆市仁愛區愛三路21號2樓
電話:0910-281-613
營業時間 : 週三四10:30-14:30、17:00-19:00/週五至日10:30-售完為止(週一二公休)
吳姳麵館位於仁愛市場二樓的A62A63,比起以前在A7的位置整體用餐和廚房空間也更為寬敞,店內的廚房為半開放式的設計,能夠清楚看見老闆的烹飪過程,此外店內以仿紅磚的牆面為主,牆上的小黑板還會寫上不定時更新的私房菜供顧客參考,桌椅以簡單的四人方形桌椅為主,整體用餐空間相當乾淨且溫馨。
吳姳麵館的美味是在地人都會不斷再訪的,而其中大家必點的當然就是店內招牌「男子漢蚵仔蓋飯」,白飯上淋了滷得相當夠味的肉燥和滷汁,再放上滿滿的蚵仔和蔥花,視覺到味覺都相當驚艷的一道餐點,只需要100 元。此外,還有許多飯、麵類以及小菜品項可以選擇,值得一提的是會隨著時令更換的醃漬小菜,相當爽口開胃,近期更推出了新菜色--鹽烤透抽蓋飯,鮮甜的透抽配上蔬食和酌量的蚵仔,定是熱愛海鮮的朋友必吃清單之一。
台灣的市場內販賣海鮮料理和熱炒、肉燥飯的店面相當多,但將常見的入味肉燥飯和鮮甜的海鮮結合確實少見,吳老闆將自己豐富的餐廚經驗融合了基隆當地的食材,撒上充滿愛與熱情的心,打造了獨一無二的餐點。
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