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隱身基隆牛仔街!基隆日式料理店「漁闆娘」精緻菜單按時節變換、食材嚴選好用心

Zoe Chou by Zoe Chou
2022 年 4 月 8 日
in 美食, 仁愛區
0

在基隆的日本料理店不算少,但若想要找一間有點儀式感的日本料理店,不妨可以到牛仔街的漁闆娘(原名為「魚鮮生」)嚐嚐!日前有網友在 基隆人日常社團 上推薦「牛仔街裡的好味道」,網友甚至評論:「從開胃菜、前菜、茶碗蒸、主食到湯品,道道都非常用心」。其實漁闆娘的料理長擁有20幾年的料理經驗,並主打使用自家漁船補撈的海鮮,更會依每日捕撈的情形調整菜單,餐點皆採取套餐制,若想要客製化餐點的服務也是可以提前告知的!不過由於漁闆娘店面座位有限,類似深夜食堂那樣的氛圍,所以想滿足味蕾的朋友記得得事先預約,否則就得到現場碰碰運氣囉!

店名:漁闆娘
電話:0983-128-245
地址:基隆市仁愛區牛仔街123、124攤位(孝一路5號對面)
營業時間:11:30-14:00 / 17:00-21:00(周一公休)
本文重點
  1. 基隆日式料理推薦 漁闆娘
    • 店面裝潢
    • 餐點表現
    • 甘物:炸麻吉
    • 蝦頭味噌湯
    • 烤物:鹽烤海草蝦
    • 炸物:雞肉唐揚佐米果杏鮑菇
    • 煮物:松露茶碗蒸
    • 前菜:蘆筍蝦手卷

基隆日式料理推薦 漁闆娘

店面裝潢

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

餐點表現

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

甘物:炸麻吉

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

蝦頭味噌湯

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

烤物:鹽烤海草蝦

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

炸物:雞肉唐揚佐米果杏鮑菇

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

煮物:松露茶碗蒸

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

前菜:蘆筍蝦手卷

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

<原文刊自基隆人日常社團>

原文截圖如下:

Elvis Hung 在 基隆人日常社團 發文:

網友表示:

「一位難求」、「位置太少了不好等,要把隔壁買下來了嗎?」、「食材有一定的品質,調理的手法也嚐得出用心」、「喜歡八貫壽司,多層次口感細緻,很推薦」、「喜歡吃生魚片的我們真是感受到味蕾的幸福」、「料理長也很nice的解說每一道料理的製作,很棒的餐飲體驗」、「菜單每次會改變,每次到訪都會有驚喜」、「很有儀式感的一間小店」、「真的評論跟好吃程度劃等號」、「食材新鮮,不用沾哇沙米就很好吃,平時我什麼都要沾醬,這家店的海鮮讓我只想吃它的原味!」


漁闆娘常見問題FAQs

漁闆娘怎麼去?

開車前往:請依導航指示
大眾運輸:
1.搭乘台鐵火車到「基隆站」下車後,轉乘市公車602、608、608於「仁五路(東和大樓)」站下車後,步行約130公尺,即可到達
2.於基隆火車站搭乘市公車301、302、303並於「孝二路」站下車,步行約270公尺,即可到達
3.搭乘國光客運1813於「基隆火車站(海洋廣場)」站下車後,步行約850公尺,即可到達

漁闆娘附近停車?

博愛地下停車場、成功停車場


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儀式感滿滿!基隆美食推薦牛仔街「漁闆娘」賞味極致日式料理,享受視覺與味覺的雙重饗宴!

巷弄好滋味!基隆信一路巷內「小腳落」質感日式定食、茶碗蒸入口即化、布丁更是不可或缺!

  • 責任編輯:Zoe Chou
  • 核稿編輯:Alin Liao
基隆海嗨編輯室攝影

 

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本文由基隆海嗨編輯室整理,請勿任意轉載
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Tags: 仁愛區基隆日式料理基隆日本料理店基隆美食漁闆娘魚鮮生
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Zoe Chou

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#人生有紅茶就可以 #摯愛炙燒鮭魚握壽司 #雖然很挑食但也很挑吃 討厭夏天因為曬太陽會過敏 MBTI測了無數次都依然是INFJ

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