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Home 美食

基隆銅板早餐推薦!晨間的限量美食,發財車上的「陳家高麗菜餅」

Joanne Tsai 作者 Joanne Tsai
2022 年 5 月 24 日
在 美食
0
陳家高麗菜餅

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

位於婦幼中心對巷裡的巷弄美食--「陳家高麗菜餅」,是許多基隆人回憶中的口味,從年少吃到年長,一台小小的藍色發財車,在大街小巷的口耳間,逐漸成了人人知曉的知名美食。但,早起的鳥兒有蟲吃,每天6:30陳家的油鍋就會緩緩加熱,開始煎起一塊又一塊酥脆美味的高麗菜餅,倘若太晚起可就吃不到囉!

店名:陳家高麗菜餅
電話:0975661013
地址:基隆市安樂區安和路一街2巷8號
營業時間 :06:30-08:30 / 每日在line上公布

陳家高麗菜餅
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

小小的攤販美食,沒有內用的座位,讓你可以邊走邊吃(疫情期間較不建議),站在等候的隊伍裡,撲鼻而來的麵團香氣,淋上使它酥脆的油,在油鍋煎發出滋滋的美味聲,讓人邊排隊邊垂涎三尺、迫不急待。

陳家高麗菜餅
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影(2021年7月攝影)

陳家高麗菜餅的品項相當簡單,包含了:高麗菜餅、紅茶、奶茶,通通都是不超過五十元的銅板價格,相當平價。

陳家高麗菜餅
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

他們的招牌高麗菜餅,麵團是經過靜置木盒中發酵後,才進行油煎的,外表看似一般的蔥油餅,但咬開餅皮便能吃到美美的高麗菜,相當特別!

陳家高麗菜餅
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

此外,喜歡吃調味的朋友,店家也會為您沾上醬油膏、甜辣醬等等,倘若喜歡更重口味的朋友,也可以試試老闆特製的辣粉,讓口味增加更多的層次變化。比起一般的蔥油餅,陳家高麗菜餅不僅擁有滿滿的高麗菜內餡,以及增加味覺感受的特製調味醬,整理外觀看上去也相當大方,約莫有2.5公分厚度的餅,讓人光看就直流口水。

陳家高麗菜餅
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

這樣的美食,卻不是唾手可得的,要願意早起的朋友才能品嘗到,晚了就沒了!若是外地的朋友想前往朝聖,建議可以先加入店家的LINE,以便知道公休日,才不會大老遠前來卻大撲空喔。

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以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

  • 責任編輯:Joanne Tsai
  • |核稿編輯:Alin Liao
資料/圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
本文由基隆海嗨編輯部整理,請勿任意轉載
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標籤: 基隆早餐安樂區美食陳家高麗菜餅
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Joanne Tsai

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