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Home 美食

看完直接餓爆!基隆深夜食堂「黑炭燒烤本鋪」一口串燒一口生啤好過癮

Joanne Tsai 作者 Joanne Tsai
2022 年 10 月 27 日
在 美食
0

拋開平日的工作壓力,和三五好友喝杯小酒聚一聚,是再放鬆不過的美好時光,而小酌一杯時,若能搭配幾串鮮嫩美味的串燒,鐵定可以更加分。位於基隆港附近的「黑炭燒烤本舖」正是最適合的店,堪稱基隆的深夜食堂,主打基隆漁港海鮮直送,加上店內裝潢的氛圍,超適合乾一杯的!

黑炭燒烤本鋪
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店名:黑炭燒烤本鋪
電話:02-24272477
地址:基隆市中正區信四路18號
營業時間:10:00-17:00、17:30-00:30

黑炭燒烤本鋪
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

「黑炭燒烤本舖」是由兩位志同道合的老闆共同經營,對於燒烤抱有熱情與高度的熱愛,這些從店內每道菜色的品質都足以見識。店門口以玻璃櫥窗為設計,內用的位置分成室內與室外兩區,以深色的木頭低桌椅為主,座位為數不多,適合小聚會。在店內牆面上有一塊長型的小黑板,紀錄了每日限量的菜色,每天都有不同的驚喜,提供顧客參考。

黑炭燒烤本鋪
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
黑炭燒烤本鋪
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

「黑炭燒烤本舖」的菜色相當多樣,燒烤類為大宗,有牛豬雞羊、海鮮、時蔬等,另外亦有冷盤類、炸物類,以及吃串燒必點的飲品類。由於店舖就位於基隆港附近,加上老闆的品質堅持,店內的海產皆是每日赴漁港精心採購的,菜色因此也隨著四季更換,來十次有十次不同的驚喜喔!

黑炭燒烤本鋪
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

此外,燒烤的靈魂--醬汁,亦是老闆自行研發的特調配方,從黑胡椒、孜然、味增、鹽燒到韓式醬汁應有盡有,口味多變也不易膩口,且自製的還有每日限量的一夜干,經過八小時以上的風乾作業,相當費時,但也美味保證,喜愛一夜干的朋友訂定不能錯過。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
黑炭燒烤本鋪
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
黑炭燒烤本鋪
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

生活那麼辛苦,下班後的夜晚,揪上幾位三五好友,來黑炭小聚吧!一口串燒一口生啤,煩惱定都能被美食掩蓋,而煙消雲散的!

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  • 責任編輯:Joanne Tsai
  • 核稿編輯:Joyce Lu
基隆海嗨編輯室攝影
本文由基隆海嗨編輯室整理,請勿任意轉載
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標籤: 中正區基隆串燒基隆深夜食堂基隆港美食基隆燒烤黑炭燒烤本鋪
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Joanne Tsai

Joanne Tsai

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