寒冷的冬天來上一碗熱騰騰的拉麵，Q彈有嚼勁的麵條，搭配濃郁的湯頭，不只暖胃更暖心。近期有網友在 基隆人日常社團 中分享一家位在仁愛市場二樓的「初拉麵製作所」，並表示「住過日本、也做過拉麵店的我超愛這個味！湯喝一口就驚艷」貼文一出立刻引來網友討論。不少光顧過的網友表示，雖然店內品項不多，但拉麵湯頭濃郁、不油膩，且食材新鮮、用料大方，也有網友提醒，這家拉麵店位在市場內，店面較小、座位不多，用餐時段來需要排隊，且食材售完為止，「湯頭濃而不膩！喝完還會回味」、「希望之後能有店面，不然座位不多」、「滿滿蛤蜊配上濃郁的雞白湯，用料實在」。
店名：初拉麵製作所 B18
地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓（阿嬌炒麵座位區對面）
電話：0983-141-511
營業時間：10：30－17：00
店面裝潢
餐點表現
原文截圖如下：
林燁羽 在 基隆人日常社團 發文：
網友表示：
「湯頭濃郁會讓人想喝完，麵的硬度也剛剛好，不會太軟或太硬」、「蛤蜊偏大顆有鮮味，湯頭濃而不膩」、「濃郁不油膩的雞白湯」、「蛤蜊雞白湯好喝，蛤蜊新鮮」、「早上比較不用排隊」、「小小的一間店，麵非常好吃，雞肉也很軟嫩Q彈，湯也不死鹹非常棒」、「雞白湯重口的味道已經很棒，蛤蜊雞白湯又多了一股鮮甜味」、「雞白湯濃郁但不膩，配料也都很恰好」、「很有溫度的一間店」、「拉麵本人很帶勁，加上肥滋滋的蛤蠣就是療癒」、「湯頭很濃郁，雞胸肉很嫩，麵的勁道剛剛好」、「我喜歡他們家的蛤蜊雞白湯拉麵」、「湯頭是真的很好喝」、「建議加重口，可以喝到他原本的濃厚湯味」、「新口味剝皮辣椒很值得嘗試」
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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