隨著手搖飲文化盛行，不少人喝飲料一定要「加料」。衛生福利部臺北醫院提醒，看似療癒的咀嚼系手搖飲，往往暗藏高熱量風險。臺北醫院營養師王盈媗指出，珍珠、粉粿、茶凍等配料多為澱粉或含糖製品，一杯加料飲品，熱量常在不知不覺中大幅增加。
手搖飲加料熱量多高？
工作紓壓靠滿料手搖飲 體重卻悄悄失控
29 歲上班族林小姐分享，工作壓力大時，最愛點「配料全加」的手搖飲當作犒賞自己，卻在一年內體重明顯上升，衣服從L號換到2XL號仍感緊繃。她坦言，從未意識到飲料配料竟成為熱量來源。
配料才是關鍵 熱量動輒等同一碗飯
王盈媗營養師指出，手搖飲的熱量來源，常不在茶飲本身，而是額外添加的配料。像珍珠、粉粿、草仔粿等以澱粉為主的配料，一份就可能超過150大卡，一杯飲料加料後，熱量甚至等同一碗白飯。
配料紅綠燈分級 聰明選擇少負擔
為幫助民眾快速判斷配料熱量，王盈媗營養師設計「咀嚼系手搖飲配料紅綠燈圖卡」，依熱量分級選擇。
- 紅燈區（＞150 大卡）：珍珠、粉粿、草仔粿、小芋圓，建議少選。
- 黃燈區（100～150 大卡）：蜜紅豆、粉條、布丁，適量即可。
- 綠燈區（＜100 大卡）：茶凍、愛玉、仙草、蘆薈凍，較適合控糖與體重管理者。
喝得過癮也能顧健康 三招降低熱量
王盈媗營養師提醒，喝手搖飲不必完全禁止，關鍵在於選擇。建議優先選無糖純茶或鮮奶茶、避免再額外加糖，並選擇小杯或中杯，既能滿足咀嚼口感，也能降低熱量與身體負擔。
【健康醫療網】授權轉載 原文刊自【她每天一杯手搖飲「體型L變2XL」營養師揭飲料陷阱】
手搖飲配料熱量常見問題FAQs
如果不加珍珠，改加布丁熱量會比較低嗎？
根據營養師的「紅綠燈」分級，布丁屬於黃燈區（約 100-150 大卡），雖然比珍珠（紅燈區，>150 大卡）稍微低一點，但因為布丁本身含糖量高，仍建議適量攝取就好。
喝無糖奶茶加配料，真的會比較健康嗎？
雖然茶底選無糖能減少部分負擔，但澱粉類配料（如珍珠、草仔粿）在蜜漬過程中已吸收大量糖分，熱量依然驚人。若想減重，建議選擇綠燈區的仙草或愛玉。
最近很流行的草仔粿入茶，熱量高嗎？
草仔粿屬於澱粉製品，在分類中被列為「紅燈區」，熱量通常超過 150 大卡。這類配料容易讓人不自覺攝取過多醣類，建議與正餐的澱粉量進行替換，避免熱量超標。
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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