基隆50年老字號豆花攤「法院阿伯豆花」從擔子到推車，網讚：童年的美好時光

基隆法院前豆花攤是當地經營超過50年的老字號小攤，自民國63年（1974年）以來，從挑著擔子賣豆花到第二年換成推車，至今已成為不少在地基隆人的美味記憶。豆花伯每天早上早早起床製作豆花，中午頂著大太陽在法院前擺攤，80多歲的他，賣豆花已成為一種長年的習慣，每天賣完即收攤回家。

法院阿伯豆花

法院阿伯豆花攤位從東明路到基隆法院前

一名網友在基隆人日常社團發文，回憶道：「讓人想起小時候的味道，屏東人來基隆吃豆花。」這則貼文引發千人按讚，百餘人留言。有網友表示：「我也是從小吃到大，以前在東明路77巷，現在在法院前。」還有網友說豆花伯下午會在基隆地方法院對面擺攤，如果豆花未賣完，會在17:30－18:00移至靠近千葉火鍋的7-11巷子口繼續賣。

花生與粉圓兩種口味的選擇

有網友指出，阿伯的豆花有花生和粉圓兩種口味，其口感與傳統豆花不同。這種豆花不是常見的滑順口感，而是類似像豆腐腦，質地較為濃稠、綿密且帶黏性。對於不習慣這種口感的人來說，可能會覺得有點稠稠的，但也有人非常喜歡，認為這種黏稠綿密且帶有自然豆香的口感，正是法院前豆花攤的獨特之處。

童年的美好時光

另一位網友說，每次路過看到阿伯的豆花攤，都會買四碗回家給小孩吃。阿伯的小孩希望他退休，但阿伯不願意，他說賣豆花既能和老顧客聊天，又能賺些零用錢，有事做才不會得老人癡呆。豆花攤固定在下午才會出現在地方法院對面紅綠燈旁。

有網友呼籲大家多多支持阿伯的豆花：「每次看到他一個人在那裡賣，雖然很想幫他買完，但自己吃不完，所以請大家一起來幫阿伯買豆花，讓他能夠早點回家。」

＜原文刊自基隆人日常社團＞

原文截圖如下：

Tc Liang  在 基隆人日常社團 發文：

網友表示：

• 「小時候的味道，阿伯在很遠的地方用宏亮的聲音喊豆花……」
• 「雖然很好吃，但他怎麼洗碗呢？」
• 「我兒子小時候每天等他來一碗，現在20出頭，還是喜歡吃他的豆花。」
• 「阿伯用一輩子賣豆花，好吃的豆花！」
• 「我從小姐時代吃到當奶奶，每次回基隆老家都會去買他的豆花。」
• 「可是我覺得他現在豆花口感超怪，是又硬又Q，不是很久以前那種綿密的」
• 「懷念的味道，小時候最期待聽到他宏亮的喊豆花聲音，祝他身體健康。」
• 「老當益壯的阿伯，看到他就會想起小時候。」
• 「阿伯年輕時還會推車到正濱漁港附近賣。」
• 「豆花伯的豆花真的很好吃！」
• 「這家好吃是不是，我路過有看到，有機會要去買！」
• 「加點薑汁會更美味，且又可禦寒！」

延伸閱讀

基隆30年老攤手工豆花「南榮路口天橋下豆花」網讚：豆花綿密、料好實在！

隱身基隆安樂市場的人氣排隊老店「新芳平價豆花」現煮豆花香氣十足、用料實在！

「暖暖街米粉湯」鐵路旁飄香逾40年老店，網友：餐後來碗傳統豆花當甜點