位於基隆成功市場地下一樓A056飲食區的「黑白炒咖哩麵」，沒有顯眼的招牌，憑著獨特的咖哩炒麵與豬雜湯，吸引無數在地人從小吃到大。從清晨6點開始營業，這裡不僅是市場攤商的活力補給站，也是銅板價享受經典早餐的好去處。
黑白炒咖哩麵
地址：基隆市仁愛區成功一路成功市場A056
營業時間：06：30－13：30（週一公休）
用餐氣氛：像鄰居間的家常時光
每天清晨6點，當市場攤商開始忙碌時，「黑白炒咖哩麵」也迎來了第一波顧客。店內有七、八張內用桌，兩口大鍋忙碌地煮著湯和炒麵，營造出最市井的日常風景。攤商們吃上一盤咖哩麵、喝一碗熱湯後，滿滿的能量足以應付一天的辛勞。
在地人的早餐首選
早上六點開始營業的「黑白炒咖哩麵」，是許多市場攤商的「活力早餐」。一盤香氣四溢的炒咖哩麵配上一碗暖心的豬雜湯，成了攤商一天工作的最佳開端。這家店的咖哩麵以Q彈的麵條搭配韭菜和豆芽，拌上濃郁的咖哩醬，不添加沙茶，保留了純粹的咖哩香氣，辛香但不辣，讓人一口接一口停不下來。大碗50元、小碗35元，銅板價就能吃到這份溫暖的家鄉味道。
湯品：銅板價的暖心之選
店內除了咖哩麵，最受歡迎的就是各種豬肉組合的綜合湯，能一次喝到豬肝、豬腸、生腸、豬肚和赤肉等多種豬肉組合，還可以依照個人喜好選擇特定部位，客製化自己的美味。如果擔心腥味，桌上備有米酒供顧客自行調味，還可無限續湯，讓顧客暖胃又暖心。
超過50年的傳承，回憶滿滿
「黑白炒咖哩麵」的歷史可以追溯到50多年前，當時市集還在光一路，攤位就位於靠近加油站的路邊。如今，雖然市集搬遷到了成功市場地下，但老味道依舊不變，吸引不少老顧客專程前來回味。顧客中不乏從小吃到大的在地人，他們回憶：「20幾年前，這裡就得排隊，懷念的滋味依舊如初。」
網友熱議：「懷念的家鄉味」
對於熟悉「黑白炒咖哩麵」的老顧客，這裡不僅僅是一頓早餐，更是一份家的味道。有人說：「炒麵配雜仔湯是從小到大的經典組合，豬肝煮得剛剛好，湯鮮又暖，真的懷念。」
位於成功市場地下一樓的這家隱藏版老店，以它實惠的價格、樸實的味道和溫暖的服務，成為許多人心中的基隆味道。無論你是市場攤商，還是路過的旅人，來上一盤咖哩麵配碗豬雜湯，都是再幸福不過的選擇。
黑白炒咖哩麵常見問題FAQs
黑白炒咖哩麵的特色是什麼？
咖哩麵採用不添加沙茶的純咖哩風味，搭配 Q 彈麵條和韭菜、豆芽，味道濃郁辛香但不辣
推薦搭配的湯品有哪些？
豬雜綜合湯是人氣選擇，可一次品嚐豬肝、豬腸等多部位，還能依喜好客製化並無限續湯
成功市場還有哪些必吃美食？
QQ麵疙瘩、榮生魚片、鮨順揚、正豐鵝肉、名廚握壽司
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- 責任編輯：Joyce Lu
- 核稿編輯：Alin Liao
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