天氣逐漸炎熱，想來點清爽開胃的美食嗎？越式料理絕對是首選，從經典越式牛肉河粉到清爽生菜春捲、香酥越南法國麵包、酸辣開胃青木瓜沙拉，再到多種口味的米線，每一道都讓人食指大動！基隆海嗨編輯室精選了6家基隆越式料理推薦，助大家快速更新口袋清單，輕鬆品嚐到道地東南亞美味！
基隆越式料理推薦
小小越南美食
位於劉銘傳路上的「小小越南美食」，提供清爽不油膩的越式料理。生春捲以原味米線、生菜、小黃瓜、蝦及豬肉為餡，搭配甜鹹醬，口感清新，適合夏季午餐。若喜愛辣味，可搭配店家自製辣椒醬。店內的河粉、生春捲、法國麵包等餐點，同樣以清爽風味著稱，是在炎熱天氣或食慾不佳時的好選擇。
地址：基隆市仁愛區劉銘傳路11巷17號
電話：0936-629-705
營業時間：10：00－14：00；16：30－20：00（周日公休）
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越南 姐妹美食店
義二路上的「越南姐妹美食店」提供多樣化的越南料理。店內供應多樣化的餐點，主食如紅燒牛肉麵、牛肉炒板條、海鮮河粉及涼拌青木瓜，以及風味獨特的法國麵包。其中，香辣夠味的炒泡麵是備受歡迎的品項。此外，店家除了提供內用座位，亦販售各式越南零食、泡麵、調味料與生活雜貨。
地址：基隆市中正區義二路160號
電話：02-24250898
營業時間：09：30－19：30（週六公休）
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幸福越南美食
「幸福越南美食」同樣供應品項豐富的越南料理。店內招牌海鮮河粉，以其清甜湯頭與足夠份量而聞名；滷花生則為另一受到歡迎的特色小點，滷製入味，口感軟糯。此外，菜單上亦提供清爽開胃的涼拌青木瓜、牛肉份量實在的牛肉河粉，以及內餡豐富的法國麵包等多樣選擇。
地址：基隆市信義區義六路19號（信義君悅旁，義六路彩券行旁）
電話：02-2428-1368
營業時間：10：30－14:30／16：30－20：00（周一公休）
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韓越異國料理
位於七堵百福社區的「韓越異國料理」由韓國老闆與越南闆娘共同經營，是在地超過十年的老店。店內提供韓式與越式兩種風味的道地料理，一次滿足雙重味蕾。網友推薦必點菜色包括份量十足的泡菜煎餅、湯頭鮮美的越南河粉，以及料多實在的石鍋拌飯。此外烤肉米線、牛肉石鍋拌飯、烤肉飯等也廣受歡迎。
地址：基隆市七堵區福五街72號
電話：02-2452-6152
營業時間：11：00－14：00、17：00－20：30
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士杏坊越式法國麵包
位於基隆信五路的「士杏坊越式法國麵包」供應多款越式法國麵包，招牌火腿蛋絲口味融合滑嫩蛋絲、鹹香火腿與爽脆醃菜，風味獨特。另外也有提供牛肉河粉，湯頭清爽鮮美，搭配鮮嫩的肉片與香菜，擠上新鮮檸檬汁後更添風味。店內空間小巧，另提供未烘烤麵包供顧客外帶。
地址：基隆市中正區信五路45號
電話：0977-473-529
營業時間：08：00－19：00
棒米越式麵包
地址：基隆市仁愛區仁四路16號
電話：02-2451-3151
營業時間：09：00－20：00
位於基隆仁四路的「棒米越式麵包」主要供應越式法國麵包，麵包外皮香脆、內餡飽滿，酸甜調味恰到好處，招牌口味深受顧客喜愛。店內多種口味選擇，小辣口感略帶刺激，搭配清爽不甜膩的奶茶，風味獨特。
基隆越式料理常見問題FAQs
除了河粉、生春捲和法國麵包，還有哪些值得推薦的越式特色料理？
除了經典菜色，還可以嘗試酸辣開胃的青木瓜沙拉、口感豐富的越式米線（有多種湯頭和配料選擇），以及部分店家提供的越式炒飯或炒麵等。
這些越式餐廳的價位如何？
基隆越式餐廳多以平價為主，法國麵包約50-100元，河粉約100-150元，份量充足、性價比高，適合日常用餐，實際價格請參考各店家公告為準。
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- 責任編輯：Joyce Lu
- 核稿編輯：Alin Liao
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