70載一口冰傳奇！基隆巷仔內的消暑品「山弘爽口冰」拇指大小的幸福滋味

說到基隆的夏天，怎麼能不提「山弘爽口冰」，也就是大家口中的「一口冰」！這間藏在基隆廟口附近小巷子裡的老店開業至今已七十年，不僅是許多基隆人的童年回憶，更是在大魚大肉的宴席後，帶來一絲清涼舒爽的味蕾救贖。

山弘爽口冰
地址：基隆市仁愛區愛四路10巷1號
連絡電話：02-2424-4085
營業時間：09：00－14：00

本文重點

山弘爽口冰：基隆人的夏日記憶

山弘冷凍最初以提供食用冰塊與生鮮保鮮用冰塊為主。雖然現在崁仔頂魚市場的魚冰已由其他業者供應，但山弘與在地老店，如百年蔴粩及紅燒鰻羹等商家，依舊維持著跨越數代的深厚情誼。

山弘冷凍不僅供應冰塊，還提供原物料冷凍儲存服務，與在地商家建立密切合作關係。店外設有四台冷凍冰箱，標示不同商家姓氏，熟客可自行取用冰塊並於次日結帳，體現高度互信。此外，許多居民前來購買叭咘冰與一口冰，店內充滿人情味，成為社區連結的重要場所。

現由第四代經營者尤一成與尤志成兄弟管理。尤一成自國小教師職位退休，尤志成放棄銀行襄理工作，兩人於2008年決定接手家族事業，延續祖輩對基隆的記憶與貢獻。他們回憶，過去冷氣尚未普及，長輩曾以冰塊搭配電風扇製造涼風，作為「人造冷氣」，反映冰塊在當時的多功能性。

這款冰品之所以稱為「一口冰」，是因為每顆冰約拇指大小，一口即可吃下，入口後迅速融化，帶來瞬間清涼。網友在「基隆人日常社團」分享：「巷仔內的消暑品」，更有老饕留言：「這是某餐廳會附上的一口冰嗎？」、「我家花生捲冰淇淋是他家的冰，好吃！」足見其在地人氣。

山弘爽口冰提供四種經典口味：花生、芋頭、鳳梨與紅豆，每顆冰的外包裝印有可愛的熊熊或乳牛圖案，充滿童趣。根據2025年最新資訊，1斤（約600克）一口冰售價130元，叭咘冰（盒裝）同樣為130元。店家不提供保冷袋，購買時需自備，且最少購買1斤，店員會以報紙包裝，提醒冰品融化快，建議立即冷藏。

由於營業時間僅從上午8點半至下午2點，許多網友建議提早到訪，以免向隅。店址位於基隆仁愛區愛四路10巷1號，靠近阿華炒麵斜對面的巷弄，旁邊是老賴茶棧。入口處僅有冰塊販售，一旁狹窄的樓梯通往二樓的爽口冰販售處，樓梯陡峭，需小心行走。

七十年來，一顆顆小小的一口冰，凝聚了基隆人的人情味與生活記憶。山弘爽口冰不只是冰，更是一代人共同擁有的夏日縮影。

因為這種冰品的大小約莫像拇指一樣，可以讓人一口輕鬆吃下去，入口後快速融化，帶來瞬間的清涼感，所以被稱為「一口冰」。

山弘爽口冰的營業時間是每天上午8點半到下午2點，建議提早前往，以免向隅。

店家目前不提供保冷袋，建議您自行攜帶。此外，一口冰最少需購買1斤，店員會用報紙包裝，但因為冰品融化較快，建議您購買後盡快放入冰箱冷藏。