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迴旋梯下的美味!基隆40年老字號「華星牛排」海鮮清湯和菲力牛排每口都是驚艷

Jessica Jhuo by Jessica Jhuo
2020 年 11 月 11 日
in 美食, 仁愛區
0

在基隆,提起「吃大餐」這個詞,許多人的記憶會不自覺飄向那個隱藏在華星旅社地下一樓的「華星牛排館」。從民國74年創立至今,這裡已經靜靜地飄香近40年,彷彿一座老派浪漫的堡壘,守著當年的味道與時光。走下那道熟悉的迴旋梯,步伐緩慢而沉穩,像是踏進了一條通往過去的隧道,周圍的一切彷彿都染上了復古的濾鏡。這裡沒有浮誇的裝潢,也沒有過多的宣傳,但每道菜、每口湯,都藏著讓人回味的驚喜。

華星牛排館
地址:基隆市仁愛區孝一路54號
電話:02-2424-6789
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00
本文重點
  1. 基隆牛排推薦 華星牛排館
    • 店面裝潢
    • 店內環境
    • 餐點表現
    • 餐前酒
    • 湯品雙雄:海鮮清湯VS鮑魚酥皮濃湯
    • 菲力牛排與沙朗牛排:肉食者的天堂
    • 甜點

基隆牛排推薦 華星牛排館

店面裝潢

走進華星牛排館,時間彷彿慢了下來。店內的裝潢幾乎保留了當年的模樣,牆上掛著早期基隆的黑白照片,訴說著這座港都的過往。

華星牛排
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店內環境

桌上鋪著純白桌巾,服務生穿著筆挺的制服,舉手投足間帶著一份舊時代的優雅。這裡沒有喧囂,只有靜謐的氛圍,讓人忍不住想放慢步調,好好享受眼前的每一刻。不管是約會還是家庭聚餐,這裡總能給人一種特別的儀式感。

華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

餐點表現

上菜順序固定而傳統:先是清爽的沙拉,接著是微氣泡的餐前酒,然後是熱氣撲鼻的湯品,再來是重頭戲的主餐,最後以甜點畫下句點。這樣的流程不只是吃飯,更像是一場儀式,讓人感受到被重視的細膩。

華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

餐前酒

微氣泡的餐前酒保持口中清爽,配上冰鎮過的爽脆沙拉。

華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

湯品雙雄:海鮮清湯VS鮑魚酥皮濃湯

湯品是華星牛排館的一大亮點。海鮮清湯簡單卻不平凡,用薑絲和魚片熬煮,清甜中帶著海的鮮味,還貼心地搭配酒精燈保溫,讓你從第一口到最後一口都暖呼呼。

華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

另一款鮑魚酥皮濃湯則濃郁誘人,酥皮咬下去的脆感搭配濃湯的滑順,絕對是味蕾的雙重享受。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

菲力牛排與沙朗牛排:肉食者的天堂

說到主餐,菲力牛排絕對是焦點。厚實的肉身外焦內嫩,切開後露出迷人的玫瑰粉色,肉汁被完美封存,每咬一口都充滿驚喜。沙朗牛排則是油脂豐富,帶著濃郁的香氣,吃下去的那一刻,鼻腔都被油香填滿。兩款牛排都能點到3-5分熟,品質好到讓人放心大口吃。

華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

甜點

華星牛排館
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

飄香四十餘年的華星牛排,經過時光推移,各式牛排館推陳出新仍屹立不搖,相當不容易;主廚保持精湛的技術,將記憶中的老味道完整的保留起來,它是基隆人記憶的一部分,也是老派生活的縮影。走下迴旋梯,點一份菲力牛排,喝一口海鮮清湯,或許你會發現,那個熟悉的味道從來沒走遠。


華星牛排館常見問題FAQs

華星牛排館的特色是什麼?

華星牛排館最大的特色在於其近四十年的歷史,保留了老派的用餐氛圍和講究的服務,提供令人懷念的經典西餐口味,特別是其海鮮清湯和菲力牛排深受顧客喜愛。

華星牛排館附近的停車場?

基隆東岸地下停車場、博愛地下停車場

除了牛排之外,華星牛排館還有其他推薦的餐點嗎?

除了招牌的菲力牛排和沙朗牛排之外,華星牛排館的沙拉、餐前酒、以及海鮮清湯和鮑魚酥皮濃湯也都是值得一試的經典。許多顧客也對其完整的用餐流程和細膩的烹調手法讚譽有加。


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  • 責任編輯:Jessica Jhuo
  • 核稿編輯:Alin Liao

 

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Tags: 仁愛區基隆美食懷舊餐廳牛排館約會餐廳華星牛排華星牛排館西餐
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Jessica Jhuo

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#馬爾濟斯鏟屎官 #愛吃愛玩又愛睡 #古靈精怪鬼點子多 是個整天想減肥,卻總是抵檔不了誘惑,又喜歡閒聊講八卦的小小編輯。

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