位於信二路立體停車場旁的義美自助火鍋城，是基隆在地老字號石頭火鍋，也是超人氣排隊火鍋店，每逢假日必然看到絡繹不絕的排隊人潮。義美自助火鍋城自助DIY拿食材，必試的菜色包括蛋腸、鴨血、蛋餃、鮮蚵等，湯頭有獨特的甜味，讓人上癮，堆高高的食材讓人每款都想品嘗。義美自助火鍋城也被媒體報導過，是基隆旅遊不能錯過的美食之一，其中 基隆人日常臉書社團 也有一則貼文，分享了吃義美自助火鍋城的「標準流程」引發不少熱烈討論。
基隆火鍋推薦 義美自助火鍋
義美自助火鍋
義美火鍋採自助式取餐，客人至食材櫃選取食材，依照不同盤子的顏色計價。何傑安的美味秘訣是：先將花枝丸、乾魷魚等食材與洋蔥絲一起爆香，再加入肉片炒至稍微變色後加入高湯煮滾。
貼文公開後，許多網友接連表示：「很推薦義美火鍋」、「是想念的好味道」、「老闆娘親切又細心」等佳評。
*溫馨提醒：店家僅提供現場候位，建議提早到店領取號碼牌等候叫號！
原文截圖如下：
何傑安 在 基隆人日常社團 發文
吃義美火鍋的SOP
炸花枝丸➡️炸魷魚➡️炒肉片=完美?
基隆石頭火鍋吃義美?
金山吃福緣??
台北吃松江??
///每次吃完肚子都好漲///
網友表示：
「這家好像不錯」、「都是内行人」、義美推推～～想念的好味道 老闆娘親切又細心」、原來是要這樣吃啊！」、「果然懂吃 懂吃 懂吃」、看到這種鍋 在濕冷的基隆彷彿都溫暖了起來」、乾魷魚必炒 整鍋香到爆」
義美自助火鍋城常見問題FAQs
義美自助火鍋城怎麼去？
開車前往：從國道一號出口下交流道前往基隆火車站/廟口夜市→走左側車道併入中正路→行駛到信二路右轉，目的地在右邊
大眾運輸：
1.搭乘國光客運1813下車後，往基隆文化中心方向步行約10鐘即可抵達
2.搭乘客運1579於「基隆市政府」站下車後，步行約2分鐘即可到達
3.搭乘客運2088於「台電公司」下車後，步行約4分鐘即可到達
4.搭乘台鐵火車到「基隆站」下車，往基隆文化中心方向步行約12分鐘即可抵達
義美自助火鍋城附近停車場？
信二立體停車場
基隆還有哪些火鍋推薦的店家？
可參考基隆火鍋懶人包
https://keelunghihi.com.tw/33273
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- 責任編輯：Serena Wu
- 核稿編輯：Alin Liao
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