基隆火鍋懶人包！精選20間熱門店家高檔平價、吃到飽還有超人氣排隊火鍋店！

基隆火鍋推薦可說是基隆人最需要的清單，在總是多雨又濕冷的基隆天氣，尤其是寒流來襲時，熱騰騰的鍋物是基隆人首選啊！不過基隆火鍋推薦清單實在太多，無論是麻辣鍋、鴛鴦鍋、涮涮鍋、高檔火鍋、平價火鍋、火鍋吃到飽、百元小火鍋還有最近新開幕的海景火鍋，究竟哪款是你的最愛呢？基隆特色火鍋店多不勝數，以下整理出一些基隆人氣火鍋店，包括地址、營業時間、餐點介紹等資訊，火鍋控們準備好你的火鍋行程，跟著嗨編一起來看看有哪些店吧！

*下述照片為用餐期間拍攝僅供參考，最新菜單販售品項與價格，請以店家現場公告為主！

基隆火鍋推薦清單

義美自助火鍋城

基隆義美自助火鍋城採自助式取餐，客人至食材櫃選取食材，依照不同盤子的顏色計價。以石鍋來將食材爆香、熬煮，濃郁香氣總是讓人食慾大開，而平實價格總是吸引不少食客前往用餐，也使不少基隆網友在社交平台上分享美味秘訣。

望海巷石頭火鍋

望海巷石頭火鍋二館北寧店，食材選擇多元，豬肉與雞肉為手工現切的溫體肉，搭配新鮮海鮮與基隆在地特色醬料，是吸引饕客的最大原因。

金川石頭火鍋海科店

金川石頭火鍋海科店是位在潮境公園裡的石頭火鍋店，有網友在 基隆人日常社團 分享餐點照與心得，並表示「他們家的沙茶醬都是自己炒的，厲害到我跟老闆說能不能讓我拍，邊攪拌那個沙茶醬的香氣撲鼻而來」；有光顧過的網友表示，這家石頭火鍋的湯頭味道濃郁不死鹹，再配上店家自製的沙茶醬．為餐點增添香氣！

築間幸福鍋物 基隆新豐店

位於基隆孝東路微笑台北的築間基隆新豐店，讓固定菜盤升級成蔬食自助吧，無限量供應青菜、火鍋料、飲料、霜淇淋吃到飽，顧客可以依據喜好任意搭配，想吃什麼就夾什麼！完全是愛吃菜的天堂，而且除了肉以外其他都無限享用。

聚日式鍋物基隆信一店

王品集團旗下的人氣火鍋品牌「聚日式鍋物」正式進駐基隆，基隆信一店選址在「麗榮皇冠大樓」五樓，鄰近基隆市政府及海洋廣場，地理位置便利。主打主餐加自助吧的點餐形式。自助吧包含蔬菜、副食、飲料、霜淇淋和醬料，全部無限供應。

罌粟花精緻鍋物

位在基隆信義國小附近的罌粟花，是基隆在地老字號的精緻鍋物店，食材新鮮份量多，還有當日現做的前菜、果汁和甜點，以及琳瑯滿目的沾醬台，讓人非常享受，不經讓許多基隆在地人大喊：罌粟花火鍋是我的最愛！

富樂台式涮涮鍋

白甘蔗熬煮的湯頭和新鮮美味的海鮮，是富樂台式涮涮鍋的賣點，除此之外還提供口味豐富的飲料、冰沙跟霜淇淋免費享用，吸引許多男女老幼不分年紀的客人前往用餐。

鮮牧火鍋基隆店

鮮牧火鍋店內環境乾淨明亮，每桌設有充電設備和小抽屜，抽屜裡還提供濕紙巾、衛生紙、牙線棒讓客人使用。食材新鮮，還有店家自己做的醬料清爽又超涮嘴，甜點有料不死甜，是不少上班族認為值得回訪的小火鍋店。

六扇門時尚湯鍋基隆深溪店

六扇門深溪店是小資族和學生最愛火鍋店，除了口味眾多可以選擇外，因價格平民還有冰淇淋與霜淇淋，豬油拌飯、火鍋專用麵、冬粉，都是吃到飽免費供應。

火鍋世家基隆信一店

基隆火鍋世家有兩間，文章接下來要介紹的是位在信一路上的分店，菜盤不馬虎，五顏六色新鮮的菜盤，多樣化的蔬食讓人飲食均衡，主菜的肉盤和海鮮量也給的豪邁，讓食客可以飽餐一頓。除此之外，店家也會不定時提供如紅豆湯、綠豆湯中式甜湯，冰淇淋及氣泡飲料都是無限量供應。

肉多多火鍋-基隆愛二店

肉多多湯頭的種類有十餘種，從清淡的蔬活元氣湯、黃金昆布湯到重口味的海味石頭湯、特選麻辣湯等等，有些則須加價40到60元不等，低消的部分則是每人一份套餐，喜歡吃蔬菜的朋友亦可以選擇268蔬食自助吧。

沐鮨旬日式涮涮鍋

沐鮨旬的菜盤亦是採自助式的無限自取，想吃什麼就拿什麼，而醬料區提供的是日式醬料，所以沒有提供沙茶醬。除了有常見的雙人、四人、六人桌之外，也有提供個人鍋的單人座位和包廂服務，一個人想來吃鍋也不用揪團。

芳鄰涮涮鍋私房套餐

基隆芳鄰提供多元火鍋湯頭，這是芳鄰涮涮鍋的特色，從常見的麻辣鍋、藥膳鍋、泡菜鍋、牛奶起司鍋，一直到極具風味的泰式檸檬酸辣鍋、番茄鍋、剝皮辣椒鍋、鳳梨苦瓜鍋、客家酸菜鍋與福菜鍋，各式湯頭應有盡有。

陞豪火鍋

陞豪火鍋特點是附贈了開胃前菜和飯後甜點，還有自助飲料機，就是要讓顧客吃飽飽，店內除了火鍋外還有販賣燒烤及基隆特色伴手禮－飛魚卵泡菜，能同時在餐廳滿足多種需求。

無名鍋

無名鍋位於基隆信一路巷內，愛鍋一族來到無名鍋，千萬不能錯過A5和牛，在鍋內輕輕涮三下像這樣變粉紅色即可享用，入口可感受油脂在口內化開，細緻的肉質跟肉汁緩緩在口中釋放，搭配特調的醬汁，讓饕客們直呼過癮！

姥沙四川麻辣鍋

姥沙四川麻辣鍋店湯頭口味道地，麻而不辣，喝入肚身體馬上暖和起來，搭配滷鴨血跟滷凍豆腐，會很滿足！蔬菜盤份量十足，除了高麗菜、火鍋料，還有豬血及玉米等食材。

若羚珍饌重慶麻辣火鍋

位於信義區深美國小附近的若羚珍饌重慶麻辣火鍋，老闆娘來自重慶，曾在廣州開業兩至三年的麻辣火鍋店，嫁來基隆後，與好姊妹們一同創業，將道地的麻辣火鍋原汁原味地呈現。

夫妻肺片麻辣火鍋

位在基隆信一路上的夫妻肺片，雖然是麻辣火鍋店，但店的外觀看起來就像是一般的小吃店，走近店門口就會被麻麻辣辣的香味給吸引住，到了冬天，店內和店外總是滿滿的人潮，想吃建議要先打電話訂位。

福記蔬菜羊肉

基隆仁一路上這間專賣羊肉火鍋的 福記蔬菜羊肉 ，讓平常不敢吃羊肉的人也超愛，主打選用台灣14個月大的努比亞山羊，吃起來特別有嚼勁，也完全沒有騷味，是連平常不太敢吃羊肉的人都能夠接受的味道。

加分100%浜中特選昆布鍋物-廟口店

基隆加分火鍋是近期在廟口夜市周邊新開幕的人氣連鎖鍋物料理店，有網友在 基隆人日常社團 分享用餐經驗，並表示「夏天還是要吃鍋」，引來網友討論。不少人留言表示曾在其他縣市光顧過，食材新鮮、鍋底口味特別，多數人推薦奶香味較重的白醬系列鍋物。

森森小匠鍋

森森小匠鍋是位在忠二路上的一家人氣火鍋店，光顧過的網友表示，這家火鍋店的肉品及海鮮等食材新鮮，且店內還提供蔬菜、熟食與飲料冰品無限自助取用，另外，也有網友提供隱藏版吃法，可以在醬料區取一些泡菜加入湯頭煮出泡菜湯，增添不同風味。

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