位於基隆七堵區的熱門街邊小點「皇冠果汁·雞蛋糕」經常在臉書社團「基隆人日常」獲得不少網友推薦。這家攤位雖然隱身於菜市場周邊，卻以堅持「不加一滴水」的全鮮奶餅皮與新鮮現打果汁，累積了不少忠實顧客。許多網友紛紛表示，店家的用料實在，口感紮實且無負擔，是七堵地區不可錯過的下午茶選擇。
特色： 全鮮奶不加水餅皮、手作減糖內餡、新鮮現打果汁
七堵美食推薦 皇冠果汁·雞蛋糕
嚴選食材打造甜點級口感 堅持減糖減油
該店的雞蛋糕與坊間常見的做法不同。老闆堅持使用鮮奶且過程中不添加一滴水，並選用安佳奶油製作麵糊，致力於呈現出「甜點等級」的細緻口感。此外，店家特別注重現代人的飲食健康需求，配方經過調整以達到減糖、減油的效果，讓消費者在享受美食的同時，也能減少對身體的負擔。
內餡玩創意「鹹蛋黃奶酥」被點爆、麻糬控也淪陷
在內餡方面，店家同樣標榜手作誠意。除了經典的卡士達口味外，網友特別推崇「鹹蛋黃奶酥」與「黑糖麻糬」，近期更有芋頭口味供選擇。據顧客反饋，其雞蛋糕香氣濃郁，能吃到麵粉、奶油與雞蛋的天然原味，且口感濕潤不乾澀，即便冷掉也依然美味。
「屁股造型」超吸睛，元寶、玫瑰花一次滿足視覺
除了講究的內餡，雞蛋糕的造型也是一大亮點。從充滿喜氣的元寶造型，到精緻的玫瑰花與愛心形狀（網友幽默戲稱為屁股造型），多樣化的外觀深受大人小孩喜愛。
老饕推薦「真材實料」新鮮果汁系列
搭配雞蛋糕的飲品部分，店家主打新鮮現打果汁與鮮奶系列。網友推薦包括草莓牛奶、純火龍果汁以及珍珠奶茶等。特別是果汁系列，被評價為「乾乾淨淨」、「真材實料」，是許多老主顧每次必點的組合。
現點現做建議預訂 提供外送服務
由於堅持現點現烤以確保最佳風味，現場購買通常需要耐心等候。為了節省時間，店家建議熟客可以提前預訂，或是在現場點單後先至附近市場逛逛再回頭取餐。
針對有會議餐點或大量訂購需求的民眾，店家也提供外送服務，外送門檻則依照距離遠近設定不同的低消金額，連汐止地區也在服務範圍內。
皇冠果汁雞蛋糕常見問題FAQs
皇冠果汁·雞蛋糕的雞蛋糕有什麼特別之處？
店家主打「不加一滴水」的全鮮奶餅皮，並選用安佳奶油，讓雞蛋糕擁有甜點等級的濕潤細緻口感。此外，配方經過調整，強調減糖、減油，是追求健康美食的消費者的一大亮點。
除了經典口味，網友最推薦哪幾款內餡？
網友熱烈推薦的口味包括風味特殊的「鹹蛋黃奶酥」，鹹甜交錯的滋味非常受歡迎。另外，帶有嚼勁的「黑糖麻糬」以及季節性的「芋頭」口味，也是許多老饕認為不可錯過的必點清單。
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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