基隆七堵市場的「阿吉媽韓式泡菜」堪稱韓式美食傳奇！這家由韓國阿嬤「阿吉媽」創立的泡菜攤，憑藉數十年的老手藝，打造出辣甜清爽的純正韓國泡菜，近日在「基隆人日常社團」看到有網友激推：「蔥泡菜辣甜好吃，超級下飯！」不管是直接吃還是拌飯，都讓人忍不住一口接一口，還能跟阿吉媽學做泡菜火鍋，成為七堵市場的必訪美食！
基隆七堵美食 阿吉媽韓式泡菜
泡菜辣甜夠味，小菜驚艷味蕾
「基隆人日常社團」一篇貼文掀起熱議，網友盛讚阿吉媽的蔥泡菜「辣甜辣甜，超好吃」，圈粉無數。招牌高麗菜泡菜清脆爽口，海帶芽、韓式涼拌冬粉、豬耳朵、白菜泡菜等小菜同樣表現出色，口感清爽不死辣，連不愛辣的台灣人都直呼過癮。
隱藏版美味與過往回憶
網友特別提到，偶爾推出的隱藏版罐裝醃海鮮、小卷絲、魷魚絲更是獨家美味，「台灣其他地方吃不到」！雖然過去販售的小魚乾因成本高、買氣低已停賣，但泡菜與小菜的品質依舊讓饕客讚不絕口。
阿吉媽的溫暖手藝與人情味
戰亂下的異國情緣與堅韌的母親
阿吉媽韓國泡菜背後藏著一段動人故事。阿吉媽是韓國人，因戰亂跟隨在中國東北認識的先生來台，異國婚姻讓她早年生活艱辛。先生過世後，她靠在市場賣泡菜獨自拉拔孩子長大，數十年來用心製作每一份泡菜。
傳承的好味道
網友感嘆：「像阿吉媽這樣做出道地韓式老手藝的，台灣幾乎找不到。」如今由兒子接手，泡菜風味更上一層樓，網友直呼：「比以前還好吃！」更貼心的是，若時間允許，阿吉媽還會熱情分享泡菜火鍋、泡菜年糕的做法，讓顧客回家也能重現韓式美味。
阿吉媽韓式泡菜營業資訊
七堵市場佑仁診所前，尋味指南
阿吉媽韓式泡菜攤位位於七堵市場佑仁診所前，地址為開元路61號，地點顯眼好找。網友笑說：「到七堵車站附近問問路人，就能找到！」攤位每週一休攤，營業時間至賣完為止，建議提早前往以免撲空。專賣泡菜與小菜，無內用服務，但道地滋味讓人一買再買，完美為餐桌增添韓式風情。
阿吉媽韓式泡菜不只是一道美食，更是阿吉媽數十年堅韌人生的縮影。從辣甜高麗菜泡菜到獨特醃海鮮，每一口都充滿韓國家鄉的溫暖風味，還能跟阿吉媽學做泡菜火鍋、年糕，超有愛！下次逛七堵市場，別忘了到佑仁診所前的阿吉媽攤位，趁早搶購這份道地韓味，記得週一公休別跑空！
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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