位在基隆夜市內的「素食八寶冬粉」攤位，除了有八寶系列餐點，也提供許多基隆小吃，像是素食版的滷飯、咖哩飯、滷味以及糯米捲，份量多又平價，是許多在地素食者能大快朵颐的攤位。日前網友何廷蔚在社交平台 基隆人日常社團 詢問大家是否吃過素食版的滷味？美食照一貼出，立刻吸引素食者留言表示：「當然吃過！而且我還從小學吃到大，廟口素食首選」、「有！！喜歡店家八寶羹及滷味和滷飯」、「這家素食必吃咖哩飯、滷味和糯米捲」沒想到廟口素食攤位是許多人必定一吃再吃的美食首選呢。
電話：0972-798-657
地址：基隆市仁愛區愛四路7號前（大華餅店前面）
營業時間：16：00－01：00
基隆愛四路夜市美食 素食八寶冬粉
夜市攤位
素食滷味
餐點表現
原文截圖如下：
何廷蔚 在 基隆人日常社團 發文：
網友表示：
「夜市裡有素食太讚了，選擇蠻多樣，價格也可以！咖哩飯裡面的青豆很好吃欸，第一次吃到好吃的青豆」、「乾米粉一份30元，份量還蠻多，而且有淋素肉燥和香菜，吃起來蠻清爽，口感也濕潤。」、「八寶羹麵好吃，吃完一碗約六分，下次會想吃看看板條或冬粉羹。」、「在基隆夜市有蠻多家素食餐廳，但這家攤子對素食者而言平價又能吃得飽」、「非常好吃的店，最特別的是他居然有素食滷味，種類很多，有黑輪和甜不辣，而且是用牛蒡和馬鈴薯做的」、「當歸湯濃郁，藥材很多，價格公道，讓人吃的很飽」、「八寶羹味道不錯，香菇很多，米粉口味很道地，但有香椿味看個人喜好」、「來吃很多次了，這次吃焿湯&炒米粉，口味很不錯，攤位整理的乾淨衛生，也有許多滷味可以選擇」、「關東煮入味好吃，糯米捲好吃，特別的八寶料理，夜市素食美食」、「湯頭味道不錯，且清爽無負擔，加點胡椒會更好，冬粉比一般粗一點，口感還OK」
基隆愛四路夜市常見問題FAQs
基隆愛四路夜市怎麼去？
自行開車－請跟隨Google導航
大眾運輸－從基隆火車站南站出來後，沿孝四路朝忠一路方向前進，進入忠一路後直走進入仁二路，就會看到愛四路夜市。
基隆愛四路夜市附近停車？
基隆東岸地下停車場、博愛地下停車場、信二立體停車場
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- 責任編輯：Jessica Jhuo
- 核稿編輯：Alin Liao
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