說起基隆的老字號鮮魚湯,在地人絕對推薦兩家店:俞家和姚家清魚湯,而今天要介紹的是這家開業已有二十餘年將近三十年的「姚家清魚湯」。位處於巷弄裡的在地美食,每天夜幕降臨,街邊的車水馬龍逐漸消停,這時姚家攤位的燈火才剛剛點起,眷顧晚歸的上班族、睡不著覺的夜貓子,在黑夜裡喝上一碗鮮甜的魚湯。
店名:姚家清魚湯
電話:0972-166-903
地址:基隆市中山區中山四路175號
營業時間:週一至六 00:00-10:00(週日公休)
位處於巷弄的姚家清魚湯,周邊停車空間寬大又方便,半戶外的用餐空間,在晚風輕拂的半夜用起餐來,格外涼爽。簡單的料理檯面,卻能變出十餘種的菜色,比鄰著料理區的座位,以長方桌為主,再配上幾張紅色的塑膠板凳,接地氣的小吃美食就此開業!雖然用餐的座位不是特別多,但翻桌率相當快速,也不用擔心會等候多時。
在北部能找到銅板價的美食,實在屈指可數,而姚家清魚湯就是佛心店家之一,十餘種的餐點一律只要30元!餐點選項相當豐富,光是湯品就有:鮮魚湯、味增魚湯、豬血湯、豬腸湯、金針湯、魷魚湯、魚丸湯、貢丸湯等八種選擇,另外還有炒米粉、炒麵和油飯等主食。許多老饕激推的是味增魚湯,配上時而是黑鮪魚、時而是旗魚的魚肉,這是再健康不過的宵夜了吧!
另外,相當特別的還有姚家使用的湯頭,從金針湯、豬血湯、四神湯、味噌湯到鮮魚湯皆使用了相同的湯底,且油飯上還會附上一塊油豆腐,是相當巧妙且新奇組合。
半夜才營業的「姚家清魚湯」,每週的公休日是星期日,顧名思義是每週六接週日的夜晚沒有營業喔!下一次半夜睡不著的朋友、三五好友想夜衝基隆的年輕朋友們,記得留意時間,可別撲空。
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