基隆咖啡廳是在地人生活不可或缺的一環，咖啡店密度甚至可稱全台之最，而位在基隆熱門景點正濱漁港附近的「喫茶開門」是以日本昭和風情為靈感的懷舊咖啡館，即使下雨天也照常營業。店內氣氛溫馨，提供拿坡里義大利麵、抹茶拿鐵、經典昭和布丁等多樣美食。店舖不大但讓人感到舒適愜意，對於喜愛日式風格或懷舊氛圍的人來說，這是一個不可錯過的好去處。
基隆咖啡廳推薦－喫茶開門
店名：喫茶開門
地址：基隆市中正區中正路393巷38號
營業時間：11：30－18：30（公休請看官方IG公吿）
喫茶開門起初創立時，以市集擺攤為主，終於在今年年初悄悄開設實體店面，地點就位在正濱漁港彩虹屋、漁會大樓附近，曾旅居日本的店老闆將鐵皮工廠租下來，經歷一番改造，成了一家富有日式昭和風情的喫茶店。
坐落在漁港舊街區裡的日式懷舊咖啡館
「喫茶開門」坐落在正濱漁港附近的漁港舊街區，自從正濱漁港彩色屋成為熱門景點後，周邊活絡了起來，年輕人湧進了這個枯燥的漁港日常，附近的咖啡廳也接二連三地開張。而喫茶開門作為當地少數一家以日本昭和風情為靈感打造的懷舊咖啡館，吸引了不少人前往品嚐咖啡和美食，同時也與這個漁港街區進行一次深度交流。
喫茶開門餐點特色
除了提供咖啡和甜點，喫茶開門還有自己的特色餐點，例如日式拿坡里義大利麵。這種洋食料理在二戰後傳入日本，被當地廚師改良後成為喫茶店的招牌菜。喫茶店和珈啡館有不同之處，前者只能販售簡單的食物和飲品，而後者則可以販售更多元的商品。
喫茶店文化起源
基隆街拍攝影師Moody Chern也提到，喫茶店是日本文化中不可或缺的一部分，也是表現日本文化和風情的重要場所；曾是日本人生活重鎮的基隆近年也重新流行這種特殊風格的喫茶店，帶著昭和復古氛圍和菲林攝影的照片，讓人彷彿穿越時光回到那個時代。
喫茶店和珈啡館的區別源自日本國內法律規範的「經營許可證」；此外，基隆和日本的港口城市一樣，受到西方文化影響早，在這樣的環境中喫茶，品嚐美食，讓人感受到時光的流轉和文化的交融，令人想起那些美好浪漫的回憶。
原文截圖如下：
Moody Chern 在 基隆人日常社團2 發文
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喫茶開門常見問題 FAQs
喫茶開門交通資訊
自行開車：請依照導航指示
搭乘公車：從基隆車站南站出來後，步行約2分鐘至城隍廟，搭乘791路線公車至二信分社站下車，並步行1分鐘即可到達。
喫茶開門附近停車資訊
正濱漁港停車場（步行約1分鐘）
喫茶開門推薦餐點
拿坡里義大利麵、草莓蛋糕、三溫糖昭和布丁、手沖咖啡、宇治。小山園抹茶歐蕾......
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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