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基隆涼圓勾起回憶!網友點名60年代市立醫院前、勝利巷、安瀾橋小販已成絕響

Cathy Chen by Cathy Chen
2023 年 7 月 17 日
in 基隆全區, 熱搜, 美食
0
202404113

基隆涼圓攤販似乎越來越少,引起基隆網友討論!晶瑩剔透的外皮,包裹各種香甜口味的內餡,冰涼Q彈的口感,是不少老一輩基隆人記憶中的美好滋味,但隨著時代演進,近年較難在街頭看到涼圓攤販,有網友在 基隆人日常社團 中發文分享一張涼圓照片,並表示「小學時的民國60年代,信一、義二路口,舊圖書館前,那攤甜度口感適中內包花豆餡的涼圓,儘管絕響了,但滋味依舊令人難忘,你們是否也一樣想念這個老味道」引起熱烈討論,不少網友回憶表示,除了市立醫院附近,正濱漁港附近的勝利巷以及安瀾橋周邊也有涼圓小販,但同樣都已銷聲匿跡。

本文重點
  1. 基隆涼圓推薦
    • 網友回憶消失的涼圓小販
    • 基隆廟口糖炒栗子QQ涼圓

基隆涼圓推薦

網友回憶消失的涼圓小販

基隆涼圓
本圖由網友 Van Lam 授權刊出
基隆涼沙圓
本圖由網友 黃于瑄 授權刊出
基隆涼沙圓
圖片來源:截自基隆人日常社團

網友分享的涼圓攤是多年前在基隆市立醫院一帶擺攤的小販,他表示市立醫院當時是一間圖書館,而這攤涼圓內餡甜度適中,尤其是花豆口味令人難忘,貼文一出引發討論;不少人提到涼圓又稱涼沙圓、涼丸、涼果子,冰涼的外皮配上香甜內餡,非常適合夏天食用,也有許多人點名已經消失多年的安瀾橋涼圓小販同樣令人想念。而這篇貼文也意外釣出攤販老闆的孫女,她表示「義二路口涼沙圓的歐吉桑是我的阿公,而內餡是本家阿嬤獨家手法,現在真的也是獨家記憶了。」

基隆廟口糖炒栗子QQ涼圓

基隆涼圓攤
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
基隆涼圓推薦
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

不少網友在底下留言表示,近年在基隆似乎越來越難找到涼圓小販,不過也有許多網友指出,目前基隆廟口夜市入口處有一攤涼圓小販,想回味涼圓的朋友可以將店家收進口袋名單。

店名:糖炒栗子QQ涼圓
地址:基隆市仁愛區愛三路、仁三路口(基隆廟口入口處)

<原文刊自基隆人日常社團>

原文截圖如下:

Van Lam在 基隆人日常社團 發文:

基隆人日常

網友表示:

「 裝袋子後,攤商給牙籤,每次刺一顆來吃」、「以前安瀾橋也有一攤」、「以前我每星期都吃兩次」、「懷念的好味道」、「至少廟口還有,有空就去捧場一下」、「尤其是底下鋪的墊紙上還會沾黏著些微紅豆餡,也要添乾淨才有滿滿的滿足感」、「好懷念喔,以前小時候都要吃」、「涼圓底下墊的是薄薄的木片,那是早期包生魚片的包材之一」、「以前勝利巷口有一家都會賣涼圓跟車輪餅」、「小時候的回憶,現在我發現超多好吃的東西都吃不到了,因為沒有傳承」、「夏天冰冰涼涼,正是好吃,現在很難看到了」、「每次國中放學必買的小點心」、「很想念這個味道」、「勾起大家一同回憶這美食的記憶」


基隆涼圓常見問題 FAQs

製作涼圓的食材有哪些?

涼圓的外皮是由地瓜粉或木薯粉、馬鈴薯澱粉加水拌勻成粉漿,包裹的內餡則依個人喜好,蒸熟後外皮會呈現透明狀。

涼圓有哪些口味?

紅豆、綠豆口味、草莓、抹茶、芋頭、哈密瓜...

涼圓價位如何?

1份12顆約50元,實際價格請依店家公告為準。


延伸閱讀

基隆人集體回憶!再也吃不到的絕響美食:安瀾橋石花凍、慶安宮台灣漢堡、知味園蔥油餅

只剩月台的「海濱車站」勾起老基隆人回憶!網友:懷念搭火車去海邊的夏日時光

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  • 責任編輯:Cathy Chen
  • 核稿編輯:Alin Liao
本文圖片由 Van Lam 授權刊出

 

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Tags: 傳統糕點基隆廟口涼圓
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Cathy Chen

Cathy Chen

#台馬異國婚姻 #被兩隻浪貓選中的奴才 #常在球場出沒的籃球少女 半宅、半陽光的書蟲 來基隆旅遊後 喜歡到直接定居

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