提到基隆美食，很多人第一個聯想到的就是「基隆營養三明治」。這種經過油炸、外酥內軟的麵包，夾入厚厚的美乃滋、滷蛋、小黃瓜、火腿與番茄，是無數在地人的下午茶日常。
近日有網友在 Threads 發文笑稱，只要在網路上發文說「廟口的營養三明治真的超好吃」，底下絕對會出現一排基隆鄉親集體留言校正：「最好吃的那家在七堵！」 這種「護家心切」的反應讓不少外地遊客看傻眼。原PO表示，七堵這家三明治她從小吃到大，雖然這幾年紅得誇張、排隊排到爆，但那份「雖然一點也不營養，但真的很好吃」的老味道始終沒變。
基隆營養三明治推薦
全台名稱大比拼：基隆叫營養三明治、台東竟稱「美國油條」？
據了解，同樣是一份油炸麵包夾配料，台灣各地的稱呼可說是各具特色。在基隆、瑞芳一帶，它被統一稱為「營養三明治」；但到了台中及雙北地區，更多人稱它為「沙拉船」，大概是取其長橢圓形的外觀特徵。
更有趣的是，在台東地區，這道點心被冠上了一個洋氣的名字叫「美國油條」；而在中壢及南投，則被直白地稱為「不一樣三明治」。雖然做法與配料或多或少有些微調整，但那種「炸麵包＋豐富內餡」的核心靈魂是一致的。
但不論名字怎麼換，基隆人對自家巷口的執著，絕對是外地人難以想像的。
外酥內軟的邪惡誘惑：靈魂就在那層「厚美乃滋」
基隆營養三明治之所以吸引人，關鍵在於現炸的麵包體。經過高溫油炸後，外皮呈現金黃酥脆，咬下去卻保有麵粉的微甜與Q彈。
配料則是走經典路線：清爽的新鮮小黃瓜、番茄負責解膩，搭配鹹香的火腿與滷蛋增加飽足感。最後，絕對不能漏掉那層靈魂配角：厚厚的甜口美乃滋。
基隆營養三明治地圖
廟口天盛舖營養三明治
地址：基隆市仁愛區愛四路30號（基隆廟口58號）
電話：02-2423-0079
營業時間：11：30－00：00
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長庚傳家寶營養三明治
地址：基隆市安樂區安和一街2巷6號（八方雲集門口）
電話：0968-621-111
營業時間：14：00－21：00（周六、日公休）
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七堵家傳營養三明治
地址：基隆市七堵區南興路28號
電話：0928-066-107
營業時間：14：30－20：30（周一、四公休）
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九如營養三明治（常一嚐）
地址：基隆市安樂區基金一路133-2號
電話：02-2431-2929
營業時間：11：00－20：00
滋芙x營養三明治（麥金店）
瑞芳姐妹營養三明治（劉銘傳店）
地址：基隆市仁愛區劉銘傳路3-1號
電話：0963-531-978
營業時間：12：30－19：00
鳳營養三明治
百福營養三明治（總店）
地址：基隆市七堵區福二街107號
電話：0915-638-805
營業時間：15：00－20：00（周一公休）
基隆營養三明治常見問題FAQs
基隆營養三明治有什麼特色？
基隆的營養三明治是將麵包體經過油炸，配上小黃瓜、番茄、火腿、魯蛋，以及甜味的美乃滋。
基隆營養三明治價位如何？
一份營養三明治價格約40至65元左右，實際價格請依店家公告為準。
基隆還有哪些具特色的「三明治」美食？
除了營養三明治，基隆還有碳烤三明治、龍蝦三明治等三明治系列美食，來到這座城市旅遊千萬別錯過！
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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