不是越補越好！基隆頤康中醫曾子澄院長揭「進補3大迷思」補錯反而更傷身

農曆年前氣溫驟降，不少人開始計畫冬令進補，薑母鴨、羊肉爐、麻油雞紛紛出籠。不過，基隆頤康中醫診所院長曾子澄醫師提醒，現代人普遍營養過剩，若沒有先了解自己的體質就跟風大補，反而容易燥熱上火、腸胃不適，甚至讓身體負擔更重，「補錯了，事後要花更多時間調回來。」

基隆頤康中醫曾子澄院長揭「進補3大迷思」

迷思一：冬天就該大補特補？

曾子澄院長指出，這是最常見的進補迷思。中醫講究「虛則補之，實則瀉之」，意思是身體虛弱才需要補，但不是每個人都處於「欠補」的狀態。如果本身已經容易上火、長痘痘、便秘，再吃一堆補品，只會讓身體更不舒服。

迷思二：補品吃越多，身體就會越強壯？

「補得多不如補得對。」曾子澄院長強調，進補講求的是針對個人體質調理，而不是照單全收。有些人吃完補品反而覺得更累、睡不好、嘴巴破，這些都是「補過頭」的警訊。

迷思三：薑母鴨、麻油雞人人適合？

曾子澄院長說明，薑母鴨、麻油雞這類傳統藥膳屬於高熱量、高油、偏燥熱的食補法，並不適合所有體質。特別是腸胃功能較差、容易上火的人，吃完可能會拉肚子、冒痘痘、口乾舌燥，得不償失。

你是哪種體質？一招簡單教你「看身體徵兆」

怎麼知道自己適不適合進補？基隆頤康中醫曾子澄院長提供一個簡單的自我觀察方法：

• 陽虛體質：容易怕冷、手腳冰冷、精神倦怠，這類人最適合「溫補」。
• 氣虛／血虛體質： 臉色蒼白、容易頭暈心悸、經常感到疲勞，這類人適合「平補」。
• 熱性體質： 經常口乾舌燥、容易失眠焦慮、有便秘困擾，這類人不適合大補，應避免燥熱食物。
• 脾胃虛弱： 吃太油就腹瀉、易脹氣、消化不良，這類人應該先顧好腸胃，再談進補。

曾子澄院長提醒，以上僅供初步自我觀察參考，並非正式診斷。如果同時符合多項特徵，或不確定自己的體質，建議諮詢中醫師，切勿自行判斷後貿然進補。

這五種人「進補要先喊停」！亂吃恐加重病情

曾子澄院長特別點名，以下族群應暫緩或進補前請三思或諮詢專業意見：

1. 發炎中族群：正在感冒、發燒、流感、確診的人
2. 腸胃敏感者：胃食道逆流反覆、慢性胃炎嚴重、胃潰瘍患者
3. 消化功能差：容易腹瀉、腸胃功能差的人
4. 皮膚問題者：容易長痘痘、反覆濕疹搔癢、嘴破的人
5. 代謝症候群者：有中度以上脂肪肝、高尿酸痛風的人

想補得健康？中醫師教你「溫而不燥」

那到底該怎麼補才對？曾子澄院長建議掌握「溫而不燥、補而不膩」的原則。

首先，清燉湯品比爆炒麻油更溫和，腸胃負擔較小。其次，可以酌加少量薑片提味，但不要放太多辛辣調味料。第三，食材保持單純，不要一次加入太多種補藥，以免藥性互相衝突。

「最重要的原則是：腸胃狀態穩定，補才真正補得進去。」曾子澄院長說，如果腸胃本身就不好，吃再多補品也吸收不了，反而造成負擔。

怎樣才算補對了？

基隆頤康中醫曾子澄院長分享一個簡單的判斷標準：真正好的進補，應該是「吃完精神變好、腸胃沒負擔、睡眠品質佳」。如果吃完反而更累、更上火、更不舒服，那就代表這個補法不適合你。

「冬令進補不是比誰吃得補，而是比誰補得對。」曾子澄院長最後提醒，與其亂補一通，不如先找中醫師評估體質，再搭配適合的進補方式，才不會白忙一場。

【健康專欄聲明】 本文內容僅供衛教資訊參考，無法取代醫師當面診斷。個人的體質與病徵皆不相同，文中提及之藥方及治療方式，需經由專業中醫師辨證論治後方可開立，請勿自行抓藥或嘗試。若有相關健康問題，請實際就醫諮詢。

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