來到充滿人情味的傳統市場，肚子餓了就找間熱炒店與三五好友一同坐下來飲酒暢談，這裡是在地人熟知的道地餐廳，位於基隆成功市場旁的「正豐鵝肉」。不只販售鵝肉，像是深受台灣人喜愛的熱炒、在地小吃擔仔麵等，在正豐鵝肉皆能夠一飽口福。更有網友開玩笑評價表示「是一家被鵝肉耽誤的生魚片店」，鵝肉、生魚片、熱炒應有盡有，是市場老字號，也是鵝肉愛好者必訪之地。
基隆鵝肉推薦 正豐鵝肉
店面外觀
循著清脆、俐落的下刀聲響，來到店門前，看著老闆娘在工作台前忙碌著，俐落身手將鵝肉瞬間剁成適口大小；座位區的客人此起彼落的聊天聲，好不熱鬧。「正豐鵝肉」賣的鵝肉以「兩」計價，可以依照喜好挑選想吃的部位，老闆娘會先告知價格，客人可以接受後才會開始剁塊。
剁下的鵝肉還會經過一道手續來維持鵝肉鮮嫩多汁的狀態，加入自製的特調醬汁，浸泡過的鵝肉會更充滿香氣與多汁口感。除此之外，「正豐鵝肉」也將熱炒料理與在地小吃帶到餐桌上，各式各樣的平價熱炒、擔仔麵、擔仔米粉、生魚片，在這裡通通吃得到。
菜單價目表
鵝肉
鵝肉的特色是可以用「三高一低」來代表，低脂肪、低熱量、低膽固醇與高纖維，因此是很好的蛋白質來源，也造福了饕客的味蕾。切盤的鵝肉顏色粉嫩，聞起來帶有淡淡的煙燻香氣，在口中咀嚼肉質十分軟嫩帶有彈性，即使不沾醬也很入味。喜歡多變口味的朋友們，建議可以搭配店家另附的甜辣醬一同品嘗。
生魚片
雖名為「鵝肉老店」，但除了鵝肉外的菜色也絲毫不遜色，生魚片的肉質新鮮，咬起來相當飽滿。
擔仔米粉
加入韭菜與紅蔥頭提香，湯頭可是大有來頭，是利用鵝油以及鵝肉熬煮而成，別看它顏色看似清淡，喝起來可是十分夠味，在冷冷的天氣喝上一碗熱湯暖暖身子是再好不過的事。再叫上幾盤熱炒，通通完食後，也能獲得相當程度的飽足感。
因為餐廳位置鄰近成功市場旁，人潮絡繹不絕，店門口排隊是常見的景象。不過來這裡用餐也別擔心停車問題，成功市場停車場不僅為前來採購食材的居民帶來方便，就連來附近填飽肚子的食客也能輕鬆享受便利。除了內用之外，將美食外帶回家享用也是不錯的好選擇。有機會來到這附近，不妨來嚐嚐新鮮味美的鵝肉吧！
正豐鵝肉常見問題FAQs
正豐鵝肉怎麼去？
開車前往：請依導航指示。
步行前往：從基隆車站南站出來後，走中山一路朝新民路前進，接著向左轉進入成功一路再直走約250公尺即可抵達，總路程大約8分鐘。
正豐鵝肉附近停車？
成功停車場、樂建停車場
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