位於基隆七堵南興市場附近的「劉記真味牛肉麵」，從台北通化街19巷經營30年的老字號搬遷至此，依舊以濃郁川味紅燒牛肉麵擄獲饕客的心！這家隱身市場巷弄的麵館，憑藉傳統湯頭與親切服務，成為在地人與老顧客的美食記憶，吸引不少人特地前來回味那熟悉的滋味。
七堵南興市場美食 劉記真味牛肉麵
店面外觀
用餐環境
川味湯頭濃郁順口，小菜搭配超滿足
根據Google評論，劉記真味牛肉麵以紅燒牛肉麵為招牌，湯頭帶有微微辣度，加入酸菜與蔥花增添層次，喝起來濃郁卻不膩口。網友特別推薦加點白醋與辣油，讓滋味更上一層樓！麵條Q彈不軟爛，牛肉軟嫩入味，獲得不少好評。一位饕客分享：「這是我在七堵吃過最好吃的牛肉麵，湯頭傳統又美味，值得一試！」
除了牛肉麵，小菜也是亮點。豆乾、海帶、滷蛋滷得入味，搭配牛肉麵完美解膩；老闆娘親手製作的涼拌鳳爪更是人氣單品，酸辣開胃，許多顧客來店必點。紅油抄手與燙白菜也獲得網友讚賞，尤其是白菜的清甜口感令人驚艷。不過，水餃（豬肉與牛肉兩種口味）評價較兩極，部分網友認為皮厚餡料普通，建議專攻牛肉麵與小菜。
老顧客的回憶：從通化街到七堵的熟悉滋味
劉記曾是台北通化街的知名老店，陪伴許多饕客數十年。一位網友感性留言：「從小吃到大，熟悉的味道，可惜後來搬到七堵了。」如今在七堵南興市場附近，店家延續川味湯頭的經典風味，搭配乾淨舒適的用餐環境，夏天還有冷氣開放，讓人吃得舒心。老闆娘親切隨和的服務更是加分關鍵，常客直呼：「老闆娘人超好，這是我常來的原因！」
營業資訊與小提醒
劉記真味牛肉麵的營業時間資訊略有不同，菜單上標示為每日09:00至凌晨01:00，但Google顯示為10:30至21:30，建議前往前先電聯確認。店址位於七堵南興市場附近，環境整潔，適合想在市場周邊尋找美食的民眾。
從通化街到七堵南興市場，劉記真味牛肉麵用30年的手藝延續經典川味，濃郁湯頭與親民小菜讓人一吃難忘。雖然搬遷後讓台北老饕有些惋惜，但七堵的新址依舊飄香，成為在地美食新地標。下次逛七堵市場，不妨來碗熱騰騰的紅燒牛肉麵，搭配涼拌鳳爪，感受這份從台北傳承而來的美味！
劉記真味牛肉麵常見問題FAQs
劉記真味牛肉麵的招牌必點是什麼？
毫無疑問是他們的川味紅燒牛肉麵！濃郁的湯頭、Q彈的麵條和軟嫩入味的牛肉，絕對能滿足您的味蕾。此外，涼拌鳳爪也是許多顧客推薦的必點小菜。
劉記真味牛肉麵現在在哪裡？
劉記真味牛肉麵位於基隆七堵南興市場附近。如果您想回味這份從通化街傳承下來的美味，不妨前往基隆市七堵區尋找這家隱藏在市場巷弄中的好味道。
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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