基隆有不少牛肉麵館，且每一家都有自己的忠實顧客，近期有網友在 基隆人日常社團 中發文，分享位在仁愛區的麵館「小山東手擀」，並表示「小山東手擀麵點了一碗紅燒湯餃、一碗紅燒牛肉麵、兩盤小菜（劉銘傳路口）」，貼文一出引發網友熱烈討論。許多網友都表示，這家的水餃和紅燒牛肉麵是必點的招牌菜。
基隆小山東手擀
店面裝潢
小山東手擀 餐點介紹
不少吃過的網友推薦水餃和紅燒牛肉麵，並表示水餃皮和麵條都很有嚼勁、有麵香味，「水餃皮厚有嚼勁」、「手擀麵條好吃」、「手擀麵的口感及味道令人驚艷！非常香Q有勁」。也有網友稱讚，店家老闆相當親切，時常跟顧客打招呼，「老板親切，有山東的口味」、「老闆客氣是為不錯的地點」。
水餃
水餃皮厚實有嚼勁，內餡飽滿多汁，每一口都吃得到滿滿的肉香。許多網友都對這家的水餃讚譽有加，表示「水餃皮厚有嚼勁」、「水餃皮薄餡多」，可見其美味程度。
小菜
紅燒牛肉麵
湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩入味，搭配Q彈有勁的手擀麵，讓人一口接一口停不下來。不少網友都表示「紅燒牛肉麵的牛肉口感好」、「紅燒湯頭不錯」，可見其美味程度。
紅燒湯餃
菜單價目表
原文截圖如下：
陳建偉 在 基隆人日常社團 發文：
網友表示：
- 「他們家的水餃、紅燒牛肉麵一定要試試」
- 「麵條紮實有彈性，麵團味重」
- 「手擀麵的口感及味道令人驚艷！非常香Q有勁！紅燒牛肉麵的牛肉口感好」
- 「手擀麵條好吃，紅燒湯頭不錯」
- 「肉質軟嫩，湯頭推清燉，手桿麵有嚼勁」
- 「清燉牛肉麵湯頭清甜，麵條十分有嚼勁，值得推薦」
- 「麵條真的很Q」
- 「紅燒牛肉麵好吃，一定要加酸菜」
- 「麵好吃！水餃也很好吃！」
- 「麵條超級Q ，手工水餃也是必點，皮薄餡多」
小山東手擀常見問題FAQs
小山東手擀的招牌菜是什麼？
小山東手擀的招牌菜為手工水餃和紅燒牛肉麵，兩者都深受顧客喜愛。
麵條有什麼特色？
小山東的手擀麵條每日現做，口感Q彈有勁，麵香十足。
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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