位於成功市場旁的「成功鵝肉麵食館」是不少人逛完市場後填飽肚子的好地方，老闆是飯店主廚出身，憑著過往經驗累積好手藝，以飯店式的規格仔細處理鵝肉，卻能用親民的價格品嘗。
基隆鵝肉推薦 成功鵝肉麵食館
店面外觀
環境介紹
說起品嚐鵝肉，「成功鵝肉麵食館」是不少人享用美食的好去處，位置就在光華國宅正對面，且附近就有公車站牌，交通十分便利。餐廳內矮桌的設計，很適合三五好友一同小酌、聚餐。
鵝肉的製程較為繁複，經過熱水川燙後去除血水與雜質，在鍋內加上一層鐵網覆蓋，增加重力確保鵝肉可以完整浸在熱水裡使肉質熟透，除毛後接著使用砂糖煙燻，成品則帶有煙燻清香且焦黃色外觀看起來令人食指大動。
菜單
「成功鵝肉麵食館」菜單上除了供應以時價計算的現切鵝肉，還有提供麵食、飯類以及種類豐富的小菜。其中特別推薦品嘗的是「鵝肉麵」，碗裡的麵條加上幾片鵝肉，帶有煙燻香味，和熱湯搭配一起享用特別對味。
餐點表現
鵝血糕
「鵝血糕」也是不容錯過的料理，在鵝血糕上面灑上花生粉與糖粉，最後淋上帶有蒜味的特製沾醬，鹹香口感吃起來很開胃。
鵝肝
提到「鵝肝」，第一印象會聯想到法式料理的鵝肝吧？在這裡，你所品嚐到的就是相同的美味，店家提供的鵝肝份量相當豪邁且口感綿密，相當建議可以點來品嚐，與鹹蚋仔都是相當不錯的下酒菜。
「成功鵝肉麵食館」的營業時間直至凌晨，除了一般用餐時段，更有不少人是來吃宵夜場，切盤鵝肉，點幾道下酒菜，與久違的朋友吃飯、聊天，一起享受隱身在市場旁的飯店級美味。
成功鵝肉麵食館常見問題FAQs
成功鵝肉麵食館怎麼去？
開車前往：請依導航指示。
步行前往：從基隆車站南站出來後，走中山一路朝新民路前進，接著向左轉進入成功一路再直走約250公尺即可抵達，總路程大約8分鐘。
成功鵝肉麵食館附近停車？
成功停車場、樂建停車場
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- 責任編輯：Serena Wu
- 核稿編輯：Alin Liao
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