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饕客激推!基隆信三路美食推薦「阿萬餛飩」每日手工現包,一顆餛飩喚醒老味道

Jessica Jhuo by Jessica Jhuo
2021 年 8 月 2 日
in 中正區, 美食
0

位在信三路上的「阿萬餛飩」專賣餛飩湯和乾麵,是安瀾橋陳家早點的前老闆,經營蔥油餅店超過三十年,曾轉手休息一陣子,身體康復後於2019年和媽媽重新開店,想讓老顧客回味故鄉滋味。阿萬餛飩店內餛飩出自陳媽媽之手,堅持每天現包,讓顧客吃到的餛飩都是紮實彈牙又飽滿。

阿萬餛飩 
電話:02-24251414
地址:基隆市中正區信三路6號
營業時間:10:00-16:00(周日、周一公休)
本文重點
  1. 基隆信三路美食推薦 阿萬餛飩
    • 店面外觀
    • 故事的延續:從蔥油餅到手作餛飩
    • 新鮮食材的堅持:餛飩美味的秘密

基隆信三路美食推薦 阿萬餛飩

店面外觀

在基隆的信三路上,有間看似低調卻深藏不露的「阿萬餛飩」,專賣餛飩湯和乾麵,每天新鮮現包的餛飩,搭配一碗古早味乾麵,簡單卻能讓人回味再三。

阿萬餛飩
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

故事的延續:從蔥油餅到手作餛飩

「阿萬餛飩」的老闆,其實是過去經營「安瀾橋陳家早點」蔥油餅店超過三十年的資深好手。在短暫休息後,老闆於2019年與母親再度攜手,將那份對傳統美食的熱情重新點燃。而店內的靈魂——餛飩,更是出自陳媽媽的巧手。她堅持每日手工現包,確保每一顆餛飩都能呈現最飽滿、最紮實的口感。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

新鮮食材的堅持:餛飩美味的秘密

許多老饕都對阿萬餛飩讚不絕口。有網友分享:「餛飩皮薄餡多,物美價廉!」、「與陳家蔥餅的餛飩湯系出同門,湯頭鮮甜,恰到好處。」豬肉的鮮甜,搭配榨菜與海苔提味的湯頭,更讓整碗餛飩湯層次豐富。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

<原文刊自基隆人日常社團>

原文截圖如下:

JT Plus 在 基隆人日常社團 發文:

網友表示:

  • 「物美價廉,餛飩皮薄餡多」
  • 「與陳家蔥餅的餛飩湯系出同門,喝過這麼多家餛飩湯,他們家跟陳家蔥餅的餛飩湯口味好,入口鮮甜,湯頭的搭配恰到好處。」
  • 「餛飩很大顆很美味!古早味乾麵看似簡單,但一吃就讓人愛上呀 」
  • 「餛飩料多味美,豬肉鮮甜沒有腥味,湯頭則靠榨菜跟海苔提味,好喝」
  • 「專業餛飩由媽媽親自調製有古早味道,店面內外計7張桌子乾淨佈置,適合餐飲地點」
  • 「吃來吃去,還是這家餛飩好吃」
  • 「鮮肉餛飩新鮮好吃,肉多飽滿,環境乾淨整潔」
  • 「這裡的炸醬麵與餛飩湯都比一般的小吃店好吃很多」
  • 「老闆還會問乾麵會煮的太硬嗎?親切詢問客人口味!」

阿萬餛飩常見問題FAQs

阿萬餛飩怎麼去?

開車前往:請依google導航指示
大眾運輸:
1.搭乘國光客運1813下車後,往基隆文化中心方向步行約10鐘即可抵達
2.搭乘客運1579於「基隆市政府」站下車後,步行約2分鐘即可到達
3.搭乘客運2088於「台電公司」下車後,步行約4分鐘即可到達
4.搭乘台鐵火車到「基隆站」下車,往基隆文化中心方向步行約12分鐘即可抵達

阿萬餛飩的招牌菜色是什麼?

阿萬餛飩的招牌菜色是餛飩湯和古早味乾麵。他們的餛飩以每日手工現包、皮薄餡多、紮實飽滿聞名,而乾麵則簡單卻美味,深受顧客喜愛。

阿萬餛飩和「安瀾橋陳家早點」有關係嗎?

阿萬餛飩的老闆正是過去經營「安瀾橋陳家早點」蔥油餅店超過三十年的老闆。他在身體康復後,於2019年與母親重新開店,將原有的好手藝與古早味傳承下來,讓老顧客能回味故鄉滋味。


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  • 責任編輯:Jessica Jhuo
  • 核稿編輯:Alin Liao

 

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Tags: 中正區信三路美食基隆餛飩手工餛飩炸醬麵阿萬餛飩陳家早點餛飩湯
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Jessica Jhuo

Jessica Jhuo

#馬爾濟斯鏟屎官 #愛吃愛玩又愛睡 #古靈精怪鬼點子多 是個整天想減肥,卻總是抵檔不了誘惑,又喜歡閒聊講八卦的小小編輯。

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