位在信三路上的「阿萬餛飩」專賣餛飩湯和乾麵，是安瀾橋陳家早點的前老闆，經營蔥油餅店超過三十年，曾轉手休息一陣子，身體康復後於2019年和媽媽重新開店，想讓老顧客回味故鄉滋味。阿萬餛飩店內餛飩出自陳媽媽之手，堅持每天現包，讓顧客吃到的餛飩都是紮實彈牙又飽滿。
基隆信三路美食推薦 阿萬餛飩
店面外觀
在基隆的信三路上，有間看似低調卻深藏不露的「阿萬餛飩」，專賣餛飩湯和乾麵，每天新鮮現包的餛飩，搭配一碗古早味乾麵，簡單卻能讓人回味再三。
故事的延續：從蔥油餅到手作餛飩
「阿萬餛飩」的老闆，其實是過去經營「安瀾橋陳家早點」蔥油餅店超過三十年的資深好手。在短暫休息後，老闆於2019年與母親再度攜手，將那份對傳統美食的熱情重新點燃。而店內的靈魂——餛飩，更是出自陳媽媽的巧手。她堅持每日手工現包，確保每一顆餛飩都能呈現最飽滿、最紮實的口感。
新鮮食材的堅持：餛飩美味的秘密
許多老饕都對阿萬餛飩讚不絕口。有網友分享：「餛飩皮薄餡多，物美價廉！」、「與陳家蔥餅的餛飩湯系出同門，湯頭鮮甜，恰到好處。」豬肉的鮮甜，搭配榨菜與海苔提味的湯頭，更讓整碗餛飩湯層次豐富。
原文截圖如下：
JT Plus 在 基隆人日常社團 發文：
網友表示：
- 「物美價廉，餛飩皮薄餡多」
- 「與陳家蔥餅的餛飩湯系出同門，喝過這麼多家餛飩湯，他們家跟陳家蔥餅的餛飩湯口味好，入口鮮甜，湯頭的搭配恰到好處。」
- 「餛飩很大顆很美味！古早味乾麵看似簡單，但一吃就讓人愛上呀 」
- 「餛飩料多味美，豬肉鮮甜沒有腥味，湯頭則靠榨菜跟海苔提味，好喝」
- 「專業餛飩由媽媽親自調製有古早味道，店面內外計7張桌子乾淨佈置，適合餐飲地點」
- 「吃來吃去，還是這家餛飩好吃」
- 「鮮肉餛飩新鮮好吃，肉多飽滿，環境乾淨整潔」
- 「這裡的炸醬麵與餛飩湯都比一般的小吃店好吃很多」
- 「老闆還會問乾麵會煮的太硬嗎？親切詢問客人口味！」
阿萬餛飩常見問題FAQs
阿萬餛飩怎麼去？
開車前往：請依google導航指示
大眾運輸：
1.搭乘國光客運1813下車後，往基隆文化中心方向步行約10鐘即可抵達
2.搭乘客運1579於「基隆市政府」站下車後，步行約2分鐘即可到達
3.搭乘客運2088於「台電公司」下車後，步行約4分鐘即可到達
4.搭乘台鐵火車到「基隆站」下車，往基隆文化中心方向步行約12分鐘即可抵達
阿萬餛飩的招牌菜色是什麼？
阿萬餛飩的招牌菜色是餛飩湯和古早味乾麵。他們的餛飩以每日手工現包、皮薄餡多、紮實飽滿聞名，而乾麵則簡單卻美味，深受顧客喜愛。
阿萬餛飩和「安瀾橋陳家早點」有關係嗎？
阿萬餛飩的老闆正是過去經營「安瀾橋陳家早點」蔥油餅店超過三十年的老闆。他在身體康復後，於2019年與母親重新開店，將原有的好手藝與古早味傳承下來，讓老顧客能回味故鄉滋味。
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- 責任編輯：Jessica Jhuo
- 核稿編輯：Alin Liao
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