先前在 基隆人日常社團 上有網友分享位於基隆仁二路（信義國小對面三角窗）的「信奕原汁牛肉麵」引來網友熱烈回應表示「寬版麵條好吃」、「很早就會賣完的牛肉麵，晚了買不到」甚至還有網友回憶起是「小學時都爬牆出來吃的牛肉麵」除了牛肉麵、牛肉湯、水餃、湯餃之外，也有餛飩麵、榨菜肉絲麵及各式小菜，蘿蔔、花干、油豆腐等多樣滷味。但最多回應的都是「老闆看心情開店」、「這家店也是非常神秘，很難得看到有開門營業」還有更誇張的表示「這家真的跟買樂透一樣⋯⋯」原來想吃到是需要靠緣分的啊！
信奕原汁牛肉麵
店面裝潢
菜單
餐點表現
信奕牛肉麵走的是平實無華，順口路線。厚體陽春麵口感不錯，湯頭雖不太濃郁但不油膩的紅燒醬油口味，很有復古的感覺。
單就牛肉麵來說，雖談不上是多厲害的一碗獨秀料理，但配店家的豐富小菜實在很對味也非常棒。獨有的一鍋蘿蔔湯底的關東煮系列滷味，加上特製的辣油，相當推薦！
多樣美食選擇
除了牛肉麵、牛肉湯、水餃、湯餃之外，店內還提供餛飩麵、榨菜肉絲麵及各式小菜，如蘿蔔、花干、油豆腐等多樣滷味。
原文截圖如下：
DK Yu 在 基隆人日常社團 發文：
網友表示：
「念了好久終於吃到了 …」、「湯頭紅燒口味加酸菜，剛好微鹹，好吃」、「味道實在，肉很Q彈，不老也不會咬不爛，好吃又便宜，CP值高」、「不論牛肉麵、水餃、各式小菜都非常便宜又好吃，外帶的老闆會將湯和麵分開裝。」、「紅燒牛肉麵的湯底部分很像牛肉泡麵，會讓人想念」、「跟20年前比起來，味道變了，但是變了更好吃」、「學生時期基本上每週會來吃兩次，非常好吃！也很愛這裡的花干！」、「牛肉麵走的是平實無華，順口路線；厚體陽春麵口感不錯，湯頭雖不是太濃郁但不油膩的紅燒醬油口味，很有復古的感覺；單就牛肉麵來說，絕對談不上是多厲害的一碗獨秀料理，但換個角度想,這樣拿來配店家豐富的小菜實在很對味也非常棒；獨有的一鍋蘿蔔湯底的關東煮系列滷味，加上特製的辣油，相當推薦！」
信奕原汁牛肉麵常見問題FAQs
信奕原汁牛肉麵的營業時間是什麼時候？
信奕原汁牛肉麵的營業時間不固定，老闆看心情開店，建議提前詢問或碰運氣。
信奕原汁牛肉麵的招牌菜有哪些？
招牌菜包括牛肉麵、牛肉湯、水餃、湯餃、餛飩麵、榨菜肉絲麵及各式小菜，如蘿蔔、花干、油豆腐等滷味。
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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