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最正宗四川麻辣鍋!姥沙四川麻辣鍋翻新強勢回歸,寒冬的暖胃選擇

Joanne Tsai by Joanne Tsai
2023 年 1 月 19 日
in 仁愛區, 美食
0

寒冬降臨,在這冷颼的天氣最適合和三五好友圍在一起吃火鍋囉!位於孝一路的姥沙四川麻辣鍋,鄰近崁仔頂,是一家在當地經營多年的老店,2021年重新裝修後,從之前的「老沙鍋物」更名為「姥沙四川麻辣鍋」強勢回歸,是當地人力推的火鍋店選擇。

店名:姥沙四川麻辣鍋
電話:02-24253112
地址:基隆市仁愛區孝一路60號2樓
營業時間:週二至五17:00-22:00/週六日11:30-15:00、17:00-22:30(週一公休)

姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店面位於二樓的姥沙四川麻辣鍋,在一樓有著一塊吸睛的木質招牌,不規則形的招牌搭配上光線,很難讓人錯過,沿著樓梯而上進入店內,室內空間以中式風格為主,從中式櫥櫃、壁畫到簍空的隔牆,再到燈籠是的吊燈,讓人感受到滿滿的氛圍感,都在在呼應了四川麻辣鍋的特點。

姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

整體的內用空間相當寬敞,動線順暢,每個座位與座位間的空間得當,相當舒適,座位區以四人座的方形桌為主,且桌與桌間皆有使用半簍空的設計做區隔,用餐起來有適度的隱密感,很是貼心。

姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

姥沙四川麻辣鍋的餐點選擇相當多樣,配料的部分皆是以單點的形式,除了麻辣鴨血可以免費吃到飽以外,從最基本的魚餃、蝦仁漿、貢丸到火鍋料皆有,亦有較特別且高級的鯛魚片、透抽、干貝等等,若想都嚐鮮看看,建議可以點海鮮拼盤。而品嚐麻法鍋,最關鍵的靈魂當然是在於湯頭的部分,姥沙四川麻辣鍋的湯頭使用了牛油爆香,在使用花椒、胡椒、辣椒等進行拌炒,綜合了中藥的氣味,湯頭不僅僅只有嗆辣,還會有中藥帶來的回甘,是可以喝湯的麻辣湯頭!

姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

除此之外,亦有藥膳類型的湯頭,也是相當的濃郁,適合小孩或不吃辣的朋友,若想要兩者嘗試,建議選擇鴛鴦鍋就可以多個願望一次滿足喔!飯後,除了提供免費的冰淇淋,可以解解辣,還有使用精緻陶壺盛裝的包種茶和水,絕對可以吃上飽足的一餐。

姥沙四川麻辣鍋
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

價位適中的姥沙四川麻辣鍋,適合多個年齡層的聚餐活動,份量不緊給得不手軟,使用的食材水準也不馬乎,絕對是愛吃辣的朋友不容錯過的好選擇。濕冷的冬天,來一場暖胃又暖心的火鍋美食之旅吧!


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料多到快滿出來!仁一路「初春冰室」懷舊氣氛滿點,日治時期老屋變身文青冰店


 

 

  • 責任編輯:Joanne Tsai
  • 核稿編輯:Joyce Lu
基隆海嗨編輯室攝影

 

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Tags: 仁愛區基隆火鍋基隆麻辣鍋姥沙四川麻辣鍋
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#重度戲劇成癮者 #喜歡海洋勝於陸地 是個熱愛所有九零年代以前的事物,常常以為自己生錯年代的女子

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