幾乎基隆人的家裡冰箱都會備幾條「吉古拉」，平常下廚、吃宵夜時都可以拿來當作配菜，近期有網友在 基隆人日常社團 發文詢問「想問問大家，吉古拉除了直接吃，還有哪些料理方式？」貼文一出引來不少網友熱心回覆。
最多人推薦的料理方式就是加進火鍋裡、當作火鍋料來煮或是直接煮成一道湯品，「當火鍋料」、「跟蘿蔔湯一起煮湯」、「加薑絲煮湯」、「直接丟湯裡煮， 美味！」、「煮湯呀！很鮮」、「煮吉古拉蛋花湯然後加很多蔥還有香油」、「可做吉古拉湯，加一些胡椒和香菜」。
另外，用「炒」的料理也有不少網友提供自家食譜，無論是拿來炒麵、炒飯或是加入蔬菜、肉類一起炒製，吉古拉都相當百搭，「炒麵一定要加啦！」、「炒芹菜加花枝」、「炒高麗菜」、「可以炒蔥跟肉絲」、「炒青椒」、「切片炒小黃瓜」。
至於在眾多網友留言中，還有許多有創意的「吉古拉」料理與食用方式，包括：「做成吉古拉熱狗堡」、「花枝漿塞進吉古拉裡面拿來炸」、「中間塞小黃瓜，切圓片淋上美乃滋」、「用水川燙後塞入煮好的德式香腸，淋一點蕃茄醬」、「當吸管，喝珍奶」、「塞起司條進去」、「拿吉古拉來做麵包」、「焗烤吉古拉配龍蝦舞沙拉」、「裏面塞柿子、起士去烤蠻好吃」。
從網友們的留言可以得知，吉古拉的料理方式非常多，無論是剛製作出來、剛烤好的吉古拉直接現吃，或是買回家煎炒煮炸樣樣都行，可以說是基隆人日常不可或缺的一樣食材，也是在地人心中的「家的味道」。
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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