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濃郁蒜香的牛肉麵?「馬家手桿麵」水餃和牛肉麵條都一樣富有嚼勁

Joanne Tsai by Joanne Tsai
2023 年 6 月 9 日
in 信義區, 美食
0

馬家手桿麵是一家位於基隆地方法院附近的傳統牛肉麵店,多年來深受當地居民喜愛。這裡的湯頭濃郁,帶有藥膳及蒜香風味,讓人回味無窮。除了招牌牛肉麵外,還提供多種麵類和水餃選擇,讓顧客有更多口味的選擇。

馬家手桿麵
電話:02-24653503
地址:基隆市信義區東信路173號
營業時間:週二至日 09:00-22:00(週一公休)
本文重點
  1. 基隆牛肉麵推薦-馬家手桿麵
    • 店面裝潢
    • 餐點表現

基隆牛肉麵推薦-馬家手桿麵

馬家手捍麵
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

馬家手桿麵以平價牛肉麵為主,中式傳統風格,座位數量有限,位於東信路轉角街口,稍不注意就可能錯過。冰箱陳列各式小菜,顧客需透過點菜單勾選,由店家端上桌。其中豬皮凍、花干、花生和小魚炒豆干都是受歡迎的選項。

店面裝潢

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
馬家手捍麵
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

餐點表現

牛肉麵的湯頭濃郁而香,特色是帶點藥膳及蒜香風味,燉煮的牛肉和牛筋軟嫩可口。麵條提供三種選擇,其中「手桿麵」是最受歡迎的,粗麵質地有彈性,能充分吸附湯汁,讓每一口都充滿風味。另外還有提供酸菜和辣油,讓顧客能根據個人喜好調配牛肉麵味道,反而更添層次風味。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

此外,水餃有高麗菜及韭菜兩種選擇,個頭偏小,水餃麵皮和牛肉麵條一樣具有咀嚼勁道,愛吃水餃皮的朋友們值得一試,實惠的價格也讓消費者容易入手。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

店內的小菜同樣不容錯過,經過滷製的花干和豬皮凍入味十足,淋上醬油膏並撒上蔥花點綴,美味無比!尤其是豬皮凍,口感Q彈如果凍般,入口即化,是店內的不容錯過的單品。

圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影

如果您是牛肉麵的愛好者,馬家手桿麵以濃郁的蒜香湯頭、彈牙的麵條和豐富的小菜選擇,能夠滿足消費者的味蕾。不論是喜歡濃郁口感還是喜歡微辣風味,平價實惠的價格讓消費者在享受美味時,也不會對荷包造成太大的負擔,可以愉快度過用餐時光。


馬家手桿麵常見問題 FAQs

馬家手桿麵的特色菜是什麼?

馬家手桿麵的特色菜是「牛肉麵」,這裡的湯頭濃郁,帶有藥膳及蒜香風味。麵條提供三種選擇,其中「手桿麵」是最受歡迎的,粗麵質地有彈性,能充分吸附湯汁。

基隆有哪些人氣牛肉麵?

古月香熬粹牛肉麵、基隆小羅牛肉麵、信奕原汁牛肉麵、大俠牛肉麵、東北牛肉麵、牛膳坊、大碗牛肉麵、馬家手桿麵、小山東手桿麵、莊記牛肉麵、日興牛肉麵、中船翁家原汁牛肉麵、卞家牛肉麵、七堵(無名)原汁牛肉麵


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  • 責任編輯:Joanne Tsai
  • 核稿編輯:Alin Liao

 

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Tags: 信義區基隆地方法院水餃牛肉麵
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Joanne Tsai

Joanne Tsai

#重度戲劇成癮者 #喜歡海洋勝於陸地 是個熱愛所有九零年代以前的事物,常常以為自己生錯年代的女子

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