基隆薑母鴨是當地冬季裡最受歡迎的鍋物之一，鴨肉塊、薑片以麻油爆炒過後加入中藥材和米酒烹煮，享用的過程中再放入自己喜愛的蔬菜、內臟和火鍋料等，不只有令人回味的獨特香氣，喝一口湯還可以感覺到身子暖和起來；基隆海嗨編輯室替各位盤點了9家基隆人氣薑母鴨店，無論是跟家人一起去享用，或適合三五好友相約聚餐，都是不錯的選擇！
本文重點
基隆薑母鴨推薦
基隆薑母鴨 Google評分表
| 名稱 | Google評分 |
|---|---|
| 金恩薑母鴨（金恩古早味烤雞烤鴨薑母鴨） | 4.0⭐ |
| 富吉食補薑母鴨 | 4.3⭐ |
| 帝王薑母鴨 | 4.1⭐ |
| 海頂霸薑母鴨烤雞烤鴨 | 4.2⭐ |
| 霸味薑母鴨－暖暖店 | 4.5⭐ |
| 霸味薑母鴨－麥金店 | 4.1⭐ |
| 霸味薑母鴨－德安路 | 3.9⭐ |
| 霸味薑母鴨－和平島分店 | 3.9⭐ |
| 霸味薑母鴨－七堵店 | 4.2⭐ |
金恩薑母鴨（金恩古早味烤雞烤鴨薑母鴨）
富吉食補薑母鴨
富吉食補薑母鴨
地址：基隆市仁愛區南榮路117巷6號（白磚厝肉圓巷內）
電話：02-2426-0663
營業時間：18：00－03：00
地址：基隆市仁愛區南榮路117巷6號（白磚厝肉圓巷內）
電話：02-2426-0663
營業時間：18：00－03：00
帝王薑母鴨
帝王薑母鴨
地址：基隆市七堵區明德一路310號
電話：02-2456-3910
營業時間：16：30－23：00（周五、六營業至00：00）
地址：基隆市七堵區明德一路310號
電話：02-2456-3910
營業時間：16：30－23：00（周五、六營業至00：00）
海頂霸薑母鴨烤雞烤鴨
霸味薑母鴨－暖暖店
霸味薑母鴨－麥金店
霸味薑母鴨－德安路
霸味薑母鴨－和平島分店
霸味薑母鴨－七堵店
基隆薑母鴨常見問題 FAQs
基隆薑母鴨價位如何？
一鍋薑母鴨的價格落在300至600元不等，單點的食材費用則另外計算，實際收費請依店家公告為準。
薑母鴨熱量高嗎？
薑母鴨一餐保守估計熱量超過1000大卡，想吃又擔心變胖的朋友們，營養師建議可以先吃菜，再吃肉和蛋白質，最後再吃澱粉。
薑母鴨吃完酒測會超標嗎？
薑母鴨湯底通常會加入米酒燉煮，有些人會擔心吃完再開車上路，可能會有酒測超標、酒駕的疑慮。但其實酒精在不斷的烹煮過程中就會漸漸揮發，不過如果真的擔心，也可以請店家不要加米酒。
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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