劉家50年老店臭豆腐是位於港西街的知名臭豆腐店，也是許多老基隆人心目中的經典美食。過去因地利之便，在以前舊公車總站附近，也成了許多學生下課後的聚集地。近日，有網友在基隆人日常社團分享了在「劉家50年老店臭豆腐」的用餐體驗，並提到：「老長輩老闆每年都會為基隆市做公益，會選一日所得，全捐助於基隆市公益，蠻佩服的。」也有網友分享，「手工製作的臭豆腐，鮮度佳、Q度也夠，炸出來的口感，自然非機器生產所能比擬」，並表示從老闆早期在陽明海運騎樓下擺攤，到如今開在對面的街邊店，他們一路追隨著這份記憶中的美味。
劉家50年老店臭豆腐
店面外觀
菜單
餐點表現
豆干包湯
陽春麵
臭豆腐
原文截圖如下
Brad Chen 在 基隆人日常社團 發文：
網友表示：
「超想吃臭豆腐的啦」「生意很好但態度不錯給推+」、「這家是我4,5年級生的公認的，我是從老老板從軍中退伍自父輩接手經營吃到現在…」、「這家的老闆娘賣的魷魚羹湯真的是超好吃的，也是我回基隆也都是會去」、「真的～～這家老店滋味好讚！！羹湯也是古早味！我有機會經過必吃！」、「真的好吃 我吃了50年了還是愛吃」、「有喔！我一下火車站第一個點就是他們喔！好好吃哦！」、「港西街…陳氏滋味（甜甜圈）附近」
劉家50年老店臭豆腐常見問題FAQs
臭豆腐的臭味從哪來？
臭豆腐發臭主要是黃豆發酵產生的味道。
臭豆腐適合搭配什麼「湯品」？
北部人常搭配大腸、蚵仔麵線；中部則常見豬血湯；南部有些饕客則會搭配海鮮粥。
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- 責任編輯：Alin Liao
- 核稿編輯：Alin Liao
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