咖哩對基隆人來說絕對不陌生，無論是咖哩炒牛肉、日式咖哩飯、咖哩炒麵甚至咖哩餅，基隆人對於咖哩的吃法創意是花樣百出，但你有吃過「乾」的咖哩嗎？龐公公咖啡&咖哩是一間位於信一路田寮河畔國泰家醫二樓的簡餐店，沿著國泰家醫旁的小樓梯上去，就能發現一片新天地。整片落地玻璃讓客人能盡情欣賞田寮河的美景，相當愜意。有網友在基隆美食地圖社團發文分享二訪經驗，表示：「基隆處處是驚喜，二訪龐公公，今天吃了雞肉咖哩、牛肉咖哩，配上老闆自炒辣椒醬，真的是美味。」
龐公公咖啡＆咖哩
店面外觀
龐公公的裝潢簡約溫馨，採取半自助式服務，此外店內還有親人的店貓。除了主打的乾咖哩及咖哩主食外，還有手沖咖啡和精緻甜點。乾咖哩使用豬絞肉，配上濃郁的咖哩，像是咖哩版的滷肉飯。店家的咖啡皆為精品等級，選用淺焙咖啡豆，以手沖方式沖泡，將來自各個產地的特有氣息完美呈現。甜點則由藍帶甜點師製作，精緻美味。
餐點表現
店家特製的小菜也不要錯過，如柚子蘿蔔、豬耳朵以及自製辣椒醬，拌入咖哩後風味更佳。甜點也是店家自製，選用三溫堂的布丁，入口即化，再搭配香氣十足的咖啡，無論是家庭聚餐或是三五好友相聚，都能享受愜意的時光。
原文截圖如下：
James Yu 在 基隆美食地圖 發文：
網友表示：
「看來可以試試」、「這個看起來好好吃」、「牛咖哩的咖哩口味超棒」、「份量剛好，肋條香嫩，配上絕讚辣油和清爽小菜，值得一試」、「很低調的位於2樓，經過很多次都沒走上來。這裡裝潢輕鬆簡單，但食物和服務都是滿分」、「辣椒跟豬耳朵絕配，很辣還是忍不住繼續吃」。
龐公公咖啡&咖哩常見問題FAQs
龐公公咖啡&咖哩的特色是什麼？
龐公公咖啡&咖哩主打乾咖哩，使用豬絞肉搭配濃郁咖哩，類似咖哩版的滷肉飯。此外，店內提供精品等級的手沖咖啡和由藍帶甜點師製作的精緻甜點，讓每位客人都能享受獨特的美食體驗。
龐公公咖啡&咖哩的營業時間和地址是什麼？
龐公公咖啡&咖哩位於國泰家醫二樓。營業時間為每日 10:00 - 21:00。請沿著國泰家醫旁的小樓梯上樓，進入後即可欣賞到田寮河的美景。
龐公公咖啡&咖哩的創辦人有什麼特別的故事嗎？
龐公公咖啡&咖哩的創辦人原本經營銷售干貝玉絲醬（XO醬）的知名品牌，但因父親過世而中斷傳承。為了不讓父親的心血付諸東流，現任老闆決心以自己的手藝繼續經營，最終成功研發出多種出眾的獨家餐點與飲品。
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- 責任編輯：Alin Liao
- 核稿編輯：Alin Liao
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