「琪貞芳家膳料理」無菜單家宴體驗！優雅私廚藏於月眉巷，用心打造家的味覺

隱身於基隆月眉路的小巷，「琪貞芳家膳料理」以家庭式的溫馨氛圍和精緻料理，吸引著喜愛私廚體驗的食客。這裡不是傳統餐廳，而是主廚朱老闆用心打造的私密空間，像是主廚朱老闆家中的延伸，讓每位顧客都彷彿來到朋友家中，共享一頓精心烹製的家宴。

琪貞芳家膳料理
電話：02-2424-5637
地址：基隆市信義區月眉路26號
營業時間：12：00－14：00、18：00－20：00

本文重點

琪貞芳家膳料理

「琪貞芳」的名字背後有著深刻的意義。主廚朱老闆表示，這是他生命中三位最重要女性的名字結合而成，承載著對家人的感謝與敬意。

餐廳的誕生則源於家人的一句話：「這些家常菜值得被更多人品嘗。」這一念頭成為了開店的起點，也為餐廳注入了樸實而溫暖的核心理念。

朱老闆自小在家庭便當店幫忙，隨後進入餐飲界歷練，累積了豐富的實務經驗，並曾在台中協助多間餐廳的創立與經營，展現了扎實的廚藝與管理能力。擁有西餐背景的他，對食材挑選與料理呈現有著嚴謹的品味與要求，將西餐的精緻風格與家常菜的溫暖融為一體。

他的料理秉持「以食材為主角」的理念，注重原味呈現，調味輕盈而不搶戲，每一口都突顯出食材的原味與質感。

餐廳採「無菜單預約制」，顧客需至少提前三天預訂座位。每一道菜品根據當天的食材準備，從澎湖明蝦再到來自台東的冠軍米，每一口都讓人感受到主廚對食材品質的講究與用心。

餐廳採用開放式廚房設計，顧客可以近距離觀賞主廚專注於烹飪的過程，不僅增加了用餐的互動性，更對廚房的整潔有序提出了高度要求，讓顧客在享用美味的同時，也感受到滿滿的安心與信任。

「琪貞芳」提供彈性客製化菜單，價格範圍從800元到2000元不等，並可依顧客需求調整內容。無論是不吃牛、不吃海鮮或純素飲食，只需提前溝通，便能享受量身打造的用餐體驗。

餐廳將傳統老宅改造成歐式家庭開放式廚房，營造出溫馨又舒適的用餐氛圍。座位雖少，但每一處設計都充滿細膩的用心。朱老闆在用餐過程中親切的互動，更讓客人感受到如同在家中用餐般的自在氛圍。

餐廳名源於主廚朱老闆家中三位重要女性，象徵對家人的感謝與敬意。

餐廳採無菜單預約制，需提前三天預約並告知飲食需求，打造專屬菜單。

菜品注重食材原味，以輕調味為主，將西餐精緻與家常溫暖融入結合。