40年老店傳奇！仁愛市場A12「櫻握壽司」CP值爆表、排隊也值得的台式握壽司

仁愛市場吃什麼？這家開業超過40年的「櫻握壽司」，菜單非常簡單，只有旗魚、鮪魚和鮭魚三種握壽司，小份七貫、大份十貫，搭配一碗熱騰騰的味噌湯，就是最經典的組合。40年來始終如一，堅持只賣這三種口味，成為市場裡的經典老店。

仁愛市場A12櫻握壽司
地址：基隆市仁愛區愛三路21號（仁愛市場2樓A12攤位）
電話：0916-231-358
營業時間：10：00－14：00（周一公休）

本文重點

仁愛市場A12櫻握壽司

櫻握壽司走的可不是日式職人風的精緻造型，而是用圓潤的飯球搭配厚實的魚肉，展現台式的實在與豪邁。選擇也很簡單，小份七顆，大份十顆，再搭配一碗暖呼呼的味噌湯，就成為許多人逛市場的首選套餐。

味噌湯內滿滿的新鮮魚肉與豆腐，湯頭帶有台式特有的微甜口感，量大又實惠，讓人一口喝到幸福。而握壽司的醋飯蓬鬆柔軟，魚肉新鮮飽滿。網友在「基隆人日常」社團中大力推薦：「旗魚口感單純無雜味，鮪魚帶著微微的鮮甜肉香，鮭魚則以濃郁油脂的滑順作結尾，綜合起來超值又好吃！」

櫻握壽司的魅力不僅僅在於食物本身，還有攤位前那排長龍的熱鬧景象。不少老饕表示，無論平日或假日，總是人潮不斷，想吃就得先拿號碼牌，再利用等候的時間在市場裡逛一逛，讓等待變得不那麼枯燥。

有趣的是，有網友分享自己曾坐在老闆前的位置，一邊看著壽司製作過程一邊與老闆聊天。當提到其他握壽司店家只是把魚片放在醋飯上，老闆幽默地回應：「我也是啊！」

雖然沒有日式握壽司那種講究的捏工與視覺藝術，但櫻握壽司勝在新鮮、實惠與樸實。厚實的魚肉和輕盈的醋飯，每一口都能感受到老店的用心與專注。不少食客表示：「排了很久的隊，但吃到嘴裡那瞬間覺得一切都值得！」150元就能吃飽飽，這樣的價格也難怪它能成為仁愛市場的經典代表。

如果你也是喜愛握壽司的簡單滋味，或是想體驗基隆在地美食的庶民文化，下一次到仁愛市場，不妨來櫻握壽司一趟，感受這份40年的台式經典吧！

櫻握壽司的營業時間為10:00-14:00，週一公休。

菜單非常簡單，主要提供旗魚、鮪魚和鮭魚三種握壽司，以及味噌湯。

櫻握壽司位於基隆仁愛市場內，建議搭乘大眾交通工具前往，或自行開車至附近停車場。