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冷熱都好吃!基隆廟口狀元糕:三、四、五年級生的童年回憶

Zoe Chou by Zoe Chou
2025 年 3 月 18 日
in 仁愛區, 熱搜, 生活, 美食
0

最近,有網友在基隆人日常社團分享了一篇關於基隆廟口狀元糕的貼文,提到「那種專注的神情,願意傳承老手藝的人不多了,何況是年輕人。」並提及老攤子除了原味之外,就屬經典的花生和芝麻口味,預計推出新研發的黑糖口味,讓不少老饕躍躍欲試。這小小的糯米點心,不僅承載了濃濃的古早味,更在現代化的便利中,保留了那份熟悉的溫暖。

基隆廟口狀元糕
地址:基隆市仁愛區仁三路37號/聯美彩券外(晚)
電話:0978-014-022
營業時間:12:30-21:30
本文重點
  1. 基隆廟口狀元糕
    • 夜市裡的暖心小攤
    • 懷舊滋味,冷熱皆宜

基隆廟口狀元糕

夜市裡的暖心小攤

攤位雖然簡單,沒有華麗的裝潢,但卻完美融入了基隆廟口夜市的熱鬧氛圍。小小的蒸籠冒著白煙,老闆熟練地包裝著熱騰騰的狀元糕,偶爾還會跟熟客聊上幾句,這畫面就像是夜市裡最親切的一角。

懷舊滋味,冷熱皆宜

對很多三、四、五年級生來說,狀元糕是童年時最美好的回憶。據網友分享狀元糕最吸引人的地方,就是它那鬆軟又有嚼勁的糕體,「加熱後麥芽糖融化,與芝麻結合在狀元糕中,熱熱吃很香,冷冷吃還是很Q」,小朋友特別喜歡這種軟Q的口感。而花生跟芝麻口味是他們的招牌,每一口都能吃到濃濃的堅果香,連大人都會被這熟悉的味道拉回小時候。

圖片來源:翻攝自Ubereats@基隆廟口 古早味狀元糕

<原文刊自基隆人日常社團>

原文截圖如下:

Tai Tai Chun 在 基隆人日常社團 發文:

基隆廟口狀元糕
圖片來源:翻攝自基隆人日常社團

網友表示:

  • 「超好吃⋯⋯有經過都可以去捧場,年輕人自己創業不簡單」
  • 「黑糖口味有流心欸」
  • 「推,廟口最好吃,古早味的技藝不可失傳」
  • 「花生超級好吃」
  • 「熱熱吃好吃,剛吃因為冷了就變比較Q」
  • 「這間狀元糕好吃,好懷念的味道,花生跟芝麻味道都很香,口口感很Q,小孩都好喜歡吃」
  • 「狀元糕口感Q 彈扎實,內餡咬起來有顆粒感」
  • 「熟悉親切的食物是小時侯的愛,3456年級記憶中的美味,買了花生& 芝麻各一,好道地的口感,米研磨成粉粒,蒸後的Q彈緊密,吃在口中..喜悅隨之浮升」
  • 「現在越來越少看到有人賣狀元糕了,經過會買兩個來懷念一下,是很傳統的糯米點心。軟軟QQ的糯米粉包花生粉或芝麻粉,香香甜甜的還不錯吃,冷了也很Q但會感覺比較甜一點。」

基隆廟口狀元糕常見問題FAQs

阿山狀元糕可以冷吃嗎?

可以的!冷藏後口感更Q彈,別有一番風味。

狀元糕的口感如何?

糕體鬆軟又有嚼勁,冷熱皆宜,加熱後麥芽糖融化,口感更佳。


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基隆廟口40號「花枝羹大麵炒」從童年到現在的味蕾記憶,網友:每一口都是老味道!

  • 責任編輯:Zoe Chou
  • 核稿編輯:Alin Liao

 

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Tags: 基隆廟口狀元糕基隆廟口阿山狀元糕狀元糕阿山狀元糕
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#人生有紅茶就可以 #摯愛炙燒鮭魚握壽司 #雖然很挑食但也很挑吃 討厭夏天因為曬太陽會過敏 MBTI測了無數次都依然是INFJ

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