位於基隆七堵南興市場的「老三無刺虱目魚」，是一間在地經營超過20年的老字號餐廳，以新鮮無刺虱目魚與香濃滷肉飯聞名。從礦工轉行的老闆詹進成，20多年前在七堵市場開業，憑藉用心手藝成為當地第一家虱目魚專賣店。如今由獨子詹智凱接手，老味道依舊不變，吸引不少饕客前來回味，成為七堵南興市場的必訪美食！
七堵南興市場美食 老三無刺虱目魚
店面外觀
用餐環境
菜單價目表
餐點表現
鮮甜無刺虱目魚湯
老三無刺虱目魚選用當天現殺的台南虱目魚，招牌菜包括魚肚湯、魚皮湯、魚肉片湯、魚肚粥與魚皮粥。網友在「基隆人日常社團」大讚：「魚肚湯清淡不油膩，魚肉鮮甜無土味，即使不沾醬也超美味！」魚皮湯同樣表現出色，Google評論中一位顧客表示：「魚皮湯每片魚皮帶點厚度，滿滿膠質，口感超滿足！」無刺設計更是貼心，讓人能放心大口品嚐，連老饕最愛的魚頭也頗受好評。
滷肉飯：香氣四溢的古早味
除了湯品，滷肉飯也是一大亮點。使用花東米煮成的白飯粒粒分明，Q中帶軟，搭配手切條狀滷肉，肥肉入口化開，醬香濃郁，鹹甜剛好。網友直呼：「滷肉飯真的超下飯，吃好幾碗都不是問題！」還有貼心的半碗選項，滿足不同食量需求。
畫龍點睛的美味小菜：滷白菜與蔭苦瓜
小菜如滷白菜與蔭苦瓜也深得人心，苦瓜採用古早味做法，軟爛入味，帶有「阿嬤的味道」，讓人回味無窮。
從礦工到老字號，七堵在地老味道
老三無刺虱目魚的故事始於1990年代。當時老闆詹進成因煤礦產業沒落，轉行跟隨妻舅學習虱目魚料理，1993年在七堵市場開業，因家中排行第三而取名「老三」。
餐廳最初位於基隆孝三路，後搬至自治街，去年再遷至現址南興路，斜對面就是知名臭粿仔湯，地處七堵最熱鬧的老街。20多年來，老三憑藉新鮮食材與用心手藝，成為在地人心中難忘的老味道。
用餐環境舒適，服務親切受好評
老三無刺虱目魚生意興隆，用餐時段常客滿排隊，但環境乾淨明亮，讓等待不顯煩躁。Google評論中，顧客特別提到店員態度親切，推薦菜色包括魚肚湯、魚皮湯、虱目魚麵線、滷肉飯，以及滷苦瓜與油豆腐等小菜，CP值超高。
- 「好、對不起、謝謝一直掛在嘴邊，招呼得很客氣！」
- 「人多不是沒有原因，值得一再回訪！」
老三無刺虱目魚以鮮甜湯頭與無刺設計，搭配濃香滷肉飯，成為七堵南興市場的經典老店！從礦工到老字號，詹老闆的用心手藝陪伴在地人20多年，至今仍讓人一嚐難忘。下次到七堵，不妨來碗熱騰騰的魚肚湯，配上滷肉飯與古早味苦瓜，感受這份簡單卻幸福的在地滋味！
老三無刺虱目魚常見問題FAQs
老三無刺虱目魚的除了虱目魚湯，老三還有什麼必吃的推薦？湯頭為什麼這麼鮮甜？
除了各式鮮美的虱目魚湯品（如魚肚湯、魚皮湯），老三的滷肉飯也是許多饕客的心頭好。香Q的米飯搭配鹹香夠味的滷肉，讓人一吃就愛上。此外，他們家的滷白菜和蔭苦瓜等小菜也充滿古早味，值得一試。
老三無刺虱目魚的招牌是什麼？
老三無刺虱目魚的招牌是他們新鮮鮮甜的無刺虱目魚湯，特別是魚肚湯和魚皮湯，以及香濃下飯的滷肉飯。
延伸閱讀
從通化街到七堵！南興市場隱藏美食「劉記真味牛肉麵」肉嫩麵Q彈川味湯頭濃郁順口！
在地40年老店！隱身南興市場內的「蘇家米苔目」，網友：小菜切好切滿
60年老店飄香！南興市場美食「七堵咖哩麵」咖哩醬香濃不膩，軟嫩油豆腐是靈魂關鍵！
- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
基隆海嗨 Keelung HiHi LINE@，加入好友每周生活好康不漏接
【延伸閱讀】
【誠徵專欄作家】你喜歡寫作嗎？你擅長用文字觸動人心嗎？《Women說》邀請對寫作充滿熱情，正經營個人粉絲團或部落格的你，加入專欄作家行列！歡迎來信投稿兩性愛情、婚姻雜談、心靈勵志主題文章，並於文末附上100字內的作者自介。文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在《Women說》FB專頁，快點把握機會點我投稿吧！
