以前的大華戲院驚見美式漢堡店？在昔日大華戲院（現已改建為住宅大樓）的巷子裡，悄悄出現了一家讓人驚豔的美式漢堡店 Suki Burger。這家店自從開幕以來，便在網路上掀起一陣旋風，不少網友直呼這是「基隆最頂的漢堡店」，更有粉絲驚嘆：「裝潢和口味完全不基隆，根本就是台北東區後巷會出現的流行小店！」
基隆美式餐廳 Suki Burger
店面外觀
電影人轉戰餐飲，親手打造90年代音樂主題空間
老闆小虎的生命歷程相當豐富，過去曾在電影劇組工作，也擔任過平面設計師和策展人，更是個狂熱的90年代J-POP愛好者，對許多經典電影海報及黑膠有著極高的喜好。這些截然不同的經歷，都成為他經營這家店的養分。憑藉著豐富的美學經驗，他親手將過去的工作記憶融入店內設計，讓這家漢堡店不僅僅是賣餐點，更是一個充滿潮流與文化元素的空間。
走進店內，最搶眼的就是那些看似隨意擺放的大型空運箱。小虎解釋，這些是模仿電影拍攝現場燈光攝影器材箱的設計：「以前在劇組工作時，燈光音響工作人員常坐在箱子上休息發想，我覺得這個畫面很有意思，就把這概念搬到店裡，讓客人也能坐在上面，像在看展覽一樣。」
店內牆面上，一件件來自8、90年代人們耳熟能詳的MTV流行音樂台T恤格外搶眼。小虎分享：「過去沒有YouTube，那個年代大家聽音樂就是看這個頻道，所以我們也特別提供卡帶給客人聽，像是周杰倫的第一張專輯，很有懷舊感。」
創意漢堡台味十足「甜秘客」成網紅必點
Suki Burger 的餐點以創意炸雞漢堡為主，每一款都有獨特的故事。招牌「鼠奇炸雞堡」以大蒜美乃滋搭配糯米椒和九層塔，呈現濃濃的台式風味；而店內的明星商品「甜秘客炸雞堡」則用義式酸奶配上辣蜂蜜、香菜和醃辣椒，口感層次豐富，深受網紅和美食愛好者喜愛。
每月限定漢堡
此外，老闆小虎每個月都會推出限定新品，滿足饕客們的味蕾。例如：「底特律」用番茄醬和莫扎瑞拉起司營造出墨西哥Pizza的風味；「黛安娜」的靈感則來自法式雜菜煲，是店內唯一可做成素食的漢堡。最受重口味愛好者歡迎的「黑鬍子」，則是在美式燒烤醬中加入Jack Daniel’s威士忌提香，搭配醋漬洋蔥解膩，讓人一吃難忘。
網友好評如潮：「第一次被漢堡驚艷到！」
Suki Burger 在 Google 評論上獲得極高的評價。許多網友都給予了高度讚揚。有網友留言：「甜秘客漢堡蜂蜜味不會太重，但吃起來超級爽！後面有點膩的時候，生洋蔥馬上解膩，搭配得非常好。」
另一位顧客則表示：「第一次被漢堡驚艷到，過去對炸雞堡印象真的不高。炸雞的麵衣不會太硬刮嘴，雞肉調味很夠味，招牌的蒜奶醬加九層塔真的很爽！」
除了餐點，店內的服務也備受讚賞。有顧客分享：「店員很用心觀察客人，等餐時我們在研究裝潢，店員還主動借我們復古錄音帶機和耳機聽，好多年沒聽錄音帶了，好懷念！」
翻轉基隆美食印象的潮流指標
不少網友都提到，Suki Burger 的出現讓人們對基隆餐飲有了新的期待。「店裡的軟裝很別出心裁，看得出老闆的喜好和創意，音樂品味也很好，整體環境很舒服，氣氛很棒，不太像在基隆會有的風格。」
「基隆能有更多不同風格的餐廳很讓人開心」、「如果跟朋友來基隆，一定會再來」等留言，為基隆的美食版圖增添了全新的色彩。
Suki Burger常見問題FAQs
Suki Burger 為什麼會選擇以90年代復古風格為主題？
老闆小虎過去是電影劇組人員，也是一位狂熱的90年代J-POP愛好者。他將過去在劇組工作的經歷，如模仿電影器材箱的座位，以及對90年代MTV音樂文化的喜好，融入店內設計，打造出一個獨特且充滿個人風格的復古空間。
Suki Burger 的招牌漢堡有哪些特色？
招牌的「鼠奇炸雞堡」結合台式大蒜美乃滋、糯米椒與九層塔，風味獨特；而人氣最高的「甜秘客炸雞堡」則以義式酸奶、辣蜂蜜、香菜和醃辣椒搭配，口感層次豐富。此外，店家每月都會推出限定口味，讓顧客總有新驚喜。
除了美食，Suki Burger 還有什麼特別的體驗？
不只提供美味的漢堡，更是一個充滿懷舊情懷的空間。店內除了能欣賞到8、90年代的MTV音樂台T恤裝飾，還提供復古卡帶機與耳機，讓客人可以親自播放經典專輯，重溫那個美好的音樂年代，享受一場視覺、聽覺與味覺兼具的用餐體驗。
延伸閱讀
馬納蒂2店「小馬納蒂」進駐正濱漁港：美式熱狗堡結合台味，海景第一排邊走邊吃！
無聲的好滋味！隱藏基隆巷弄的「三坑麵店」溫暖深夜 網：兩人200內吃到撐
基隆三坑車站美食推薦，龍安街、曲水街周邊三餐、點心宵夜一次看！
- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
基隆海嗨 Keelung HiHi LINE@，加入好友每周生活好康不漏接
【延伸閱讀】
【誠徵專欄作家】你喜歡寫作嗎？你擅長用文字觸動人心嗎？《Women說》邀請對寫作充滿熱情，正經營個人粉絲團或部落格的你，加入專欄作家行列！歡迎來信投稿兩性愛情、婚姻雜談、心靈勵志主題文章，並於文末附上100字內的作者自介。文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在《Women說》FB專頁，快點把握機會點我投稿吧！
