位於基隆中正區行政中心大樓對面的「PARLOUR by JPN」，是一家隱身在基隆要塞司令部校官眷舍遺構中的迷你甜點咖啡廳。這家於六月試營運的小店，以獨特的古蹟氛圍和精緻手作甜點，迅速在基隆當地引起話題。店面坐落於日治時代保留至今的校官眷舍建築內，店內的水泥牆與磨石子地板都是珍貴的歷史遺跡。店家特意保留建築原有的古樸風格，讓顧客在品嚐甜點的同時，也能感受歷史建築的獨特韻味。
PARLOUR by JPN
地址：基隆市中正區中正路111號
營業時間：12：00－18：00（周一、二公休）
座位數：7席（適合外帶）
基隆老宅甜點咖啡廳 PARLOUR by JPN
謙虛發文釣出「時代的眼淚」老兵：滿滿的回憶
店家日前在Facebook「基隆人日常社團」發文分享開店消息，表示自己開了一間「約4坪、7個座位」的個人甜點店，希望能讓更多人知道這個「很隱密」的新空間，意外引起大批網友熱烈討論，沒想到這篇貼文一出，瞬間引發網友熱烈迴響。
其中一位網友看到照片後，立刻認出這個地方，並留言：「這是我民國74~75年當兵的地方（寢室），太多回憶在此光復營區當中！祝您生意興隆。」這段話讓不少人看了都覺得超感動，直呼這是「時代的眼淚」，也證明了老建築乘載的歷史價值。
走進店裡像穿越時空！古樸磨石子地板、水泥牆超吸睛
這家咖啡廳最大的賣點，就是完整保留了日治時代的建築原貌。店內的老舊水泥牆、古樸的磨石子地板，全都是珍貴的歷史遺跡。店家特地沿用老宅的古樸風格，讓顧客在享受甜點的同時，彷彿穿越時空，感受歷史建築的獨特韻味。
店長透露，開這家店的初衷，就是希望大家能喜歡校官眷舍這一帶，並藉此讓更多人來這裡走走，活絡這個充滿故事的區域。
網友試吃好評爆棚：布丁超好吃！茶磚飲料不稀釋
雖然空間不大，但餐點的美味度可是一點都不馬虎！許多網友在試營運期間前往朝聖，紛紛給出好評。「很可愛的小店」、「甜點跟茶真的愛慘了，茶裡面還有茶磚」、「布丁超好吃！超推」、「哇看起來古色古香！」
根據Google評論，店家提供靜岡焙茶、薄荷茶、美式咖啡和拿鐵等飲品，特別的是，飲料中使用了茶磚和咖啡冰磚取代一般冰塊，即使融化也不會讓味道變淡。甜點部分則不定期更換，包括焙茶奶酪薄荷凍、黃檸檬慕斯蛋糕、香草烤布蕾等，全都是手工製作。
寵物友善毛孩爸媽也能輕鬆享受
除了古蹟氛圍和美味甜點，這家小店還有一個超貼心的特色——寵物友善！許多帶毛小孩的顧客都能在這裡享受悠閒的下午茶時光，完全不用擔心寵物沒地方待。
網友們大讚：「又發現一家位在古蹟裡的超級可愛咖啡館，而且寵物友善喔！」、「闆娘超級溫柔親切，絕對要給五顆星。」
交通便利順遊周邊古蹟
雖然店面沒有明顯招牌，但位置就在基隆中正區行政中心大樓對面，交通相當方便。如果開車，可以直接停在行政中心的地下停車場，步行就能抵達。
周邊還有「大沙灣石圍遺構」和「基隆要塞司令部校官眷舍遺構」等古蹟可以一併參觀，吃完甜點還可以順便來趟文史之旅。
PARLOUR by JPN常見問題FAQs
這家咖啡廳有什麼特別之處？
這家咖啡廳最大的特色是它位於日治時代的校官眷舍古蹟中，完整保留了老建築的原始風貌。在這裡喝咖啡，可以感受濃厚的歷史氛圍，並且它也是一間寵物友善的店家。
店裡有哪些推薦的餐點？
許多網友都推薦他們家的手工甜點，尤其是滑嫩的布丁。飲品部分則以使用茶磚和咖啡冰磚為特色，即使融化也不會稀釋味道，非常值得一試。
延伸閱讀
「渡邊珈琲製造所」義三路巷弄日式老宅咖啡店，網友：微辛咖哩飯別錯過
平日不限時！基隆咖啡廳「橡果咖啡」適合讀書、放空，享受專屬靜謐空間
穿越時空！走進「基隆要塞司令官邸」隱藏在都市角落的日式古蹟，夜間點燈超浪漫！
- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
基隆海嗨 Keelung HiHi LINE@，加入好友每周生活好康不漏接
【延伸閱讀】
【誠徵專欄作家】你喜歡寫作嗎？你擅長用文字觸動人心嗎？《Women說》邀請對寫作充滿熱情，正經營個人粉絲團或部落格的你，加入專欄作家行列！歡迎來信投稿兩性愛情、婚姻雜談、心靈勵志主題文章，並於文末附上100字內的作者自介。文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在《Women說》FB專頁，快點把握機會點我投稿吧！
