石頭火鍋顧名思義是以石鍋來將食材爆香、熬煮，濃郁香氣總是讓人食慾大開。說起基隆的石頭火鍋，許多人會推薦在地老店「義美自助火鍋城」，每逢假日必然看到絡繹不絕的排隊人潮，因特殊風味及平實價格總是吸引不少食客前往用餐。
基隆火鍋推薦 義美自助火鍋城
店面外觀
用餐環境
位於信二路立體停車場旁的「義美自助火鍋城」交通十分方便，離基隆廟口僅五分鐘的路程。店內採自助式取餐，客人至食材櫃選取食材，依照不同盤子的顏色計價。
除了常見的火鍋料以外，還有基隆在地特色的蛋腸、魚餃以及新鮮海鮮，食材種類非常多元。店家僅提供現場候位，建議想吃的朋友們提早到店領取號碼牌等待叫號。
餐點表現
好的湯底可以更凸顯火鍋的風味，饕客不藏私分享石頭火鍋美味的秘訣，先將花枝丸、乾魷魚等食材與洋蔥絲一起爆香，再加入肉片炒至稍微變色後加入高湯煮滾，最後依序將想吃的火鍋料煮熟，就是一鍋色香味俱全的石頭火鍋啦！
不管是夏天或是冬天，依照台灣人愛吃鍋的習慣，火鍋常常是大家外出吃飯的選擇，「義美火鍋」供應的食材豐富，加上爆香後的香氣讓人胃口全開，下次不妨帶上家人朋友來大吃一頓！
義美自助火鍋城常見問題FAQs
義美自助火鍋城怎麼去？
開車前往：從國道一號出口下交流道前往基隆火車站/廟口夜市→走左側車道併入中正路→行駛到信二路右轉，目的地在右邊
大眾運輸：
1.搭乘國光客運1813下車後，往基隆文化中心方向步行約10鐘即可抵達
2.搭乘客運1579於「基隆市政府」站下車後，步行約2分鐘即可到達
3.搭乘客運2088於「台電公司」下車後，步行約4分鐘即可到達
4.搭乘台鐵火車到「基隆站」下車，往基隆文化中心方向步行約12分鐘即可抵達
義美自助火鍋城附近停車場？
信二立體停車場
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- 責任編輯：Serena Wu
- 核稿編輯：Cora Chen
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