有網友在臉書社團「基隆人日常」發文「記得以前銘傳國中的同學都會來這邊吃一碗陽春麵，但有人知道這間到底叫什麼嗎？」貼文一出，留言串瞬間炸鍋。
有人說「撞狗仔」、有人說「弄搞」、有人說「哢告」，還有人直接說「就遠傳隔壁那間」。大家都去過，但沒有人說得出正式店名。
基隆美食 古早味麵店
撞狗不是鬧著玩！創辦人綽號成在地代碼
創辦人綽號「撞狗」，因小時候愛鬧狗得名。麵攤最早開在惠隆市場口，觀華戲院斜坡對面，後來輾轉遷移，最終落腳仁一路至今，一做將近60年。
老基隆人對這段歷史如數家珍。「小時候5塊，現在45元」有網友感嘆，但沒有人因此少來一次。
兄妹分家傳承手藝 仁一路這間「最得真傳」
隨著名聲響亮，創辦人退休後由子女接手並分家經營。哥哥留守仁二路舊址，即現在的「阿福餛飩麵」；而妹妹則在仁一路另起爐灶。不少熟客透露，妹妹從小在父母身邊幫忙，手藝最貼近當年的原始風味，讓許多從小吃到大的銘傳國中校友紛紛表示：「這就是當年放學後的味道！」
三代銘傳人的放學第一站：從銘傳制服吃到帶小孩來吃
留言串裡，銘傳國中校友佔了大半。「從小到大都叫這間弄搞，現在是女兒在經營」、「以前跟同學一起去，現在帶小孩去」，不少人從制服時代吃到為人父母。
銘傳國中就在附近，放學後繞過來，一碗乾麵，一碗餛飩湯，是許多人說不清楚卻記得最牢的滋味。
瓷碗盛裝的堅持 乾麵餛飩驚艷外地客
走進店裡，不少外地客第一個注意到的不是麵，而是碗。瓷碗，不是一般麵攤的美耐皿。Google評論有食客特別記下，「沒遇過麵店碗盤也是這樣有講究，感謝職人精神的古早味。」連衛生紙備的都是五月花。
靈魂乾麵與靈魂餛飩：基隆特有的細緻口感
乾麵45元，豬油蔥油是靈魂，麵體Q彈，有人形容近似台南意麵的口感，「會想念的味道」。
餛飩更是讓外縣市客人驚艷的品項。皮薄肉緊、無腥味，有台北食客直說，「基隆的餛飩跟台北的就是不一樣，這家超好吃。」吃不夠還可以外帶整盒，24顆裝180元，手工燕丸也有賣，270元一斤。
綜合湯（燕丸加餛飩各兩顆）55元，嘴邊肉、吉古拉、紅燒肉等小菜也各有擁護者，香菜控尤其捧場。Google評分4.2分（39則），常客留言「每週都要去吃一次」。
古早味麵店常見問題FAQs
這間「古早味麵店」的具體位置在哪裡？
店家位於基隆市仁一路 199 號，就在田寮河旁、遠傳電信隔壁，Google 地圖搜尋「古早味麵店」即可找到。
為什麼大家都叫這間店「撞狗」或「弄搞」？
這是創辦人的綽號。因為創辦人小時候喜歡「弄狗（戲弄狗）」，因此鄰里間都以這個綽號稱呼他的麵攤，沿用至今已近 60 年。
店內除了乾麵，還有哪些推薦必吃的小吃？
除了豬油香氣十足的乾麵，手工餛飩與燕丸也是招牌，建議點「綜合湯」一次品嚐。另外，吉古拉、嘴邊肉與紅燒肉等小菜也深受饕客喜愛。
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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