內行人才知道！基隆崁仔頂「漁行口」漁人限定深夜食堂，魚湯鮮甜無腥味

基隆崁仔頂漁市，是許多人耳熟能詳的海產集散地。然而，在孝一路口靜靜佇立的「漁行口」小吃店，您是否曾注意到它的存在呢？這間被網友譽為基隆隱藏版美食的店家，其實已經默默飄香多年，是許多在地漁人及早起工作者的心靈補給站。

基隆崁仔頂美食 漁行口

營業時間獨特：專為漁市作息量身打造

不同於一般餐廳，漁行口的營業時間從下午五點一直延續到清晨五點。這樣獨特的時段，正是為了配合崁仔頂漁市凌晨繁忙的作息。許多剛結束一整夜辛勞的魚販和漁夫，會選擇在這裡享用一份熱騰騰的餐點，讓身心得到溫暖的慰藉。

必點招牌推薦：暖心又暖胃的經典滋味

漁行口的菜單品項豐富多元，從各式湯品、熱炒、煎物、粥品到麵食，應有盡有，連白飯和魯肉飯也兼顧。在眾多美味中，有幾道餐點是網友們強力推薦的必點項目：

紫菜蚵湯：鮮甜飽滿的海洋精華

不少饕客都對漁行口的紫菜蚵湯情有獨鍾。飽滿肥美的蚵仔搭配翠綠的紫菜，湯頭鮮甜，口感層次豐富，讓人一碗接一碗，欲罷不能。這道湯品完美地詮釋了海鮮的原始鮮美，是許多人回訪的動力。

鮮魚湯（石斑魚湯）：漁港直送的甘甜好滋味

漁行口的鮮魚湯，會依據當日進貨狀況，提供像是石斑魚、黃片魚或紅片魚等不同魚種。店家會將去鱗、半熟的魚片，在顧客點餐後加入高湯和薑絲烹煮，起鍋前再滴上幾滴香油。湯頭清澈，魚肉鮮甜細嫩，毫無腥味。尤其石斑魚湯，更是被譽為「心目中基隆港小吃店的魚湯該有的樣貌」，那股甘甜滋味與Q彈魚肉，配上少許米酒和薑絲，簡直是極致的享受！

古早味魯肉飯與爽口蝦仁煎蛋

除了海鮮，這裡的古早味魯肉飯也深受好評，大碗又好吃。而蝦仁煎蛋更是特別，現剝的蝦仁搭配滑嫩煎蛋，口感清爽，讓人讚不絕口。

＜原文刊自基隆人日常社團＞

原文截圖如下：

廖睿宗 在 基隆人日常社團 發文：

網友表示：

• 「魚片湯基本上要看老闆當日進貨狀況，可能是石斑或是黃片或是紅片魚。魚片都已經去鱗，處在半熟的狀態，客人點餐時老闆用個小鍋加了高湯和薑絲，湯滾了之後魚片丟下去上桌前再滴幾滴香油。湯很清澈，喝得出魚的滋味卻沒有一絲腥味，魚片雖然有帶皮，咬起來也是鮮甜。」
• 「漁行口的餐點種類也很家常，其中我覺得最特別也最有價值的是石斑魚湯。這碗湯是我心目中的基隆港吃店的魚湯該有的樣貌！」
• 「魚湯鮮甜，魯肉飯古早味大碗好吃，蝦仁煎蛋蝦仁現剝，爽口讃！紫菜蚵更具特色，值得造訪的一間巷弄小吃，二十幾年的老店一定有它獨特的地方。」
• 「紫菜蚵仔湯不錯喝」
• 「最愛他們家的海鮮粥跟肉絲炒麵」
• 「石斑魚湯甘甜、魚QQ、搭配一點米酒、薑絲少許，哇哇哇～好想有空就來一碗啊！」

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